高中化学《化学和生活》教学课件.pptVIP

煤气中毒的原理 血红蛋白与一氧化碳结合，而且能力很强，不易分离，且不能再与氧气结合，人就会缺氧窒息死亡。 化学元素能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有些元素是构成人体组织的重要材料。 常见食物中的含钙量（mg/100g） ②补钙不是越多越好。重要的是看吸收。每次服用钙元素超过200毫克时，就会降低吸收率。 ③补钙的同时注意适当补充维生素D。维生素D有助于钙的吸收。应注意增加户外活动，晒太阳。因紫外线能促使体内的胆固醇转化为维生素D。 140 油菜 119 核桃仁 93 蚕豆 61 大白菜 57 花生仁 84 豌豆 105 韭菜 316 榛子仁 280 腐竹 100 豇豆 250 黑豆 357 木耳 590 奶酪 6 瘦牛肉 240 青豆 380 银耳 900 干酪 11 瘦猪肉 284 豆腐丝 767 发菜 134 蛋黄 200 虾皮 367 大豆 34 人奶 11 瘦鸡肉 24 标准粉 343 紫菜 120 牛奶 15 瘦羊肉 10 标准米 含钙量 名称 含钙量 名称 含钙量 名称 含钙量 名称 铁是血红蛋白的成分，能帮助氧 气的运输。铁缺乏可引起缺铁性贫血， 使人的体质虚弱，皮肤苍白、易疲劳、 头晕、对寒冷过敏。 　　摄入过量的铁（将产生慢性或急性铁 中毒，慢性中度症状为：肝脏含有大量的 铁将导致肝硬化、胰腺纤维化等。急性铁 中毒使胃肠道上皮发生严重而广泛的坏死，最终导致死亡。 2.人体中的化学元素---铁 锌会影响人体发育，缺锌最常见的病因是膳食不平衡。锌缺乏的特征是食欲减退，生长发育迟缓，皮肤粗糙、干裂，味觉失去灵敏度，毛发色素变淡，指甲上有白斑，创伤愈合较慢等；孕妇缺锌甚至可能出现胎儿畸形。 3.人体中的化学元素---锌 硒有防癌、抗癌作用。硒缺乏 是引起克山病的一个重要病因。缺 硒会诱发肝坏死、诱发心血管疾病。 人轻度或中度缺硒，征兆和症状不 明显。摄入过量的硒将引起硒中毒，其症状为：胃肠障碍、腹水、贫血、毛发脱落、指甲及 皮肤变形、肝脏受损。正常人如摄入 超过生理需要量50倍的硒会有中毒的 危险。 4.人体中的化学元素---硒 碘是甲状腺素的重要成分。缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大。 俗称粗脖子病 5.人体中的化学元素---碘 钠参与水的代谢，保证体内水的平衡， 维持体内酸和碱的平衡，是胰汁、胆汁、 汗和泪水的组成成分。钠缺乏症可造成生 长缓慢、食欲减退、由于失水体重减轻、哺乳期的母亲奶水减少、肌肉痉挛、恶心、腹泻和头痛。 膳食中长期摄入过多的钠 将导致高血压，如果误将食盐 当作食糖给婴幼儿食用，有可 能导致死亡。 6.人体中的化学元素---钠 钾的大部分生理功能都是在与钠协 同作用中发挥的，因此维持体内钾、钠 离子的平衡，对生命活动有重要意义。钾能够调节细胞内适宜的渗透压，调节体液的酸碱平衡，参于细胞内糖和蛋白质的代谢，维持正常的神经兴奋性和心肌运动，在摄入高钠而导致高血压时，钾具有降血 压作用。 　　钾缺乏可引起心跳不规律和加速、心 电图异常、肌肉衰弱和烦躁，最后导致心跳停止。 7.人体中的化学元素---钾 氟是人体中的一种必需微量元素。在人体必需元素中，人体对氟含量最为敏感，从满足人体对氟的需要到由于氟过多而导致中毒的量之间相差不多，因此氟对人体的安全范围比其他微量元素窄得多。所以要更加注意自然界、饮水及食物中氟含量对人体健康的影响。 　 氟在人体中主要分布在骨胳、牙齿、指甲和毛发中,尤以牙釉质中含量多,氟的摄入量或多或少也最先表现在牙齿上。当人体缺氟时,会患龋齿,氟多了又会患斑釉齿，如果再多，会患氟骨症等系列病症。 8.人体中的化学元素---氟 氟元素 过量氟骨病 龋齿、氟斑牙 斑釉牙 海产品、加碘盐 碘 海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米 锌 肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜 铁 奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类 钙 芝麻、麦芽、糙米、标准粉、蘑菇、大蒜 硒 食物来源 元素种类 几种元素的食物来源 油脂类25g（0.5两） 奶类及奶制品100g（2两） 豆类及豆制品50g（1两） 畜禽肉类50g～100g（1两至2两）鱼虾类50g（1两蛋类25g～50g）0.5两至1两） 蔬菜类400g～500g（8两至1斤）水果类100g～200g（2两至4两） 谷类（包括高粱、玉米、燕麦等）300g～500g（6两至1斤） 中学生（13～17岁）平均每天选择食物的参考量 课题3 有机合成材料 1.能从组成上区分无机物和有机物 2.了解有机高分子材料的分类和用途 3.了解有机合成材料的特点、用途和对环境的危害，认识环境保护的重要性 74.5 K Cl KCl 氯化钾 40 Na O