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一派清香粽是情 　　端午是一个有味道的节日，街头巷尾，一派清香。每个节日都有一种代表食物，除夕是饺子，元宵是汤圆，清明是艾米果……马上就到端午了，人们很自然地就想到粽子。无论是哪一种节日美食，背后必定蕴含着数不尽的故事与传说。那黄绿的粽叶里包着的不仅仅是糯米和馅料，还有故事，还有传统，还有亲情，还有牵挂……你对粽子有怎样特殊的记忆呢？ 　　 　　粽香四溢，甜蜜蜜 　　对很多人来说，端午节是童年时一段美好的记忆：包粽子、挂艾叶、佩香囊、赛龙舟、饮雄黄酒……可现在，只有粽子还能用清香唤起人们的亲切回忆。 　　 　　目的地1：稻香村 　　――传统白米粽，唇齿留香 　　北京稻香村的小枣、豆沙粽依然是老百姓过端午不能缺的那一口。 　　旧时端午有蘸蜜凉食的吃法。今年，北京稻香村就恢复了传统白米粽，白米粽选用东北五常香米及糯米，每个80g ，并提供特制桂花蜜，蘸桂花蜜粽既传统、好吃，又健康，这给吃惯了传统小枣、豆沙粽子的消费者提供了新选择。除白米粽外，北京稻香村今年还推出蜜枣、板栗鲜肉、香肠及和田玉枣粽子等新口味。地址：（万源店）北京市丰台区万源东里航天万源广场2楼 　　 　　目的地2：眉州东坡 　　――迷你粽子，别样风情 　　虽然粽子品类繁多，口味多样，制作工艺也五花八门，甜的、咸的、三角的、斜四角的，应有尽有，但眉州东坡为传承中国传统文化、弘扬节日美食，特别甄选出三款别致可爱的迷你小粽，来为端午献礼。尽管比起大粽子，吃这些小粽子确实是不会一个就饱，但能够留下肚子品尝多种口味。 　　此小粽子名为“迷你粽”，以其憨态可掬的外形和超赞的口味让人心动不已，也是眉州东坡最亮点的小吃。为此，在端午节的时候，眉州东坡特隆重召开第八届端午美食节，精选了最优良的豆沙粽、蜜枣粽、嘉兴肉粽三款迷你粽，为您端午吃粽子送去别样风情！ 　　心动不如行动，赶紧来“粽”情眉州，一边享受美食，一边感受传统节日饮食文化的魅力所在。地址：（国奥村店）北京市朝阳区林萃东路2号院甲3号楼国奥中心A座2楼 　　 　　迷你豆沙粽清香淡雅，绵软香糯，豆沙与糯米完美融合。天然的米香在豆沙的挑逗下，滋味倍增，更添风情。迷你蜜枣粽甜蜜软糯，余味悠长，红色的蜜枣、白色的糯米、翠绿的粽叶，通过色彩的激情碰撞，带给人赏心悦目的感官享受。糯米在吸收了蜜枣的多余糖分后，甘饴可口，别有一番风味。蜜枣富含钙和铁，对防治骨质疏松和贫血有一定疗效，尤其适合中老年人、青少年和女性朋友食用。迷你嘉兴肉粽素有“江南粽子大王”之称的嘉兴肉粽，从选料、制作到烹煮都精益求精。上等白糯米搭配猪后腿肉，粽子煮熟后，肥肉的油渗入米内，馨香扑鼻，入口鲜美，肥而不腻。外形美观别致，色泽油润，肉质酥烂嫩鲜，肥糯可口不腻，唇齿间尽是江南的独特风味。 　　 　　目的地3：鼎泰丰――紫色端午粽，香留我心 　　在台湾，每到端午鼎泰丰的粽子都需要预定才能吃到。鼎泰丰的粽子历史悠久，粽子呈长方形，主要品种有鲜肉粽、豆沙粽等品种，以做工复杂，着重味道的整体调和而著称。 　　要说这粽子就得先说粽叶，鼎泰丰的粽叶选自鹤峰，空运至京。糯米也经过细致筛选，捆粽子的方式更是有严格的标准，这让粽子的成型更为统一，就如这里著名的小笼包一样，每颗粽子不仅好吃还很美观。 　　紫米紫番薯粽，选用了紫薯和紫米，两者组合不仅让粽子色泽讨喜，同时也有很高的营养价值，紫薯含有大量维生素，又是抗癌能手，同时还有利于塑身，而紫米可以滋阴补肾。紫薯馅儿制作复杂，将其蒸熟捣泥翻炒制成紫番薯泥，再放于紫米、糯米中央，包上新鲜的粽叶，经过特定煮时和焖时后，渺渺粽香扑鼻而来，拨开熟绿的粽叶，入口，紫米糯米拼出的口感融合紫番薯泥的细腻甜润，粽叶的芬芳沁入心脾。由于上等紫米的珍贵难觅和制作手工繁杂耗时，紫色粽只在端午呈献。 　　地址：北京市朝阳区新源西里中街24 号 　　 　　《本草纲目》和《神农本草经》中记载，紫米有滋阴补肾，健脾暖肝明目活血等效用。与普通米相比，紫米含有更丰富的蛋白质、多种维生素和微量元素，人体必需的氨基酸齐全，由于紫米的种种优点而且产量不高，所以更显珍贵，素有“米中极品”之称。 　　 　　紫番薯 目的地4：全聚德――南北粽子，千滋百味既是维生素的“富矿”，又是抗癌能手。在2002 年世界卫生组织确认的最佳食品榜中番薯位于最佳蔬菜组中的榜首。紫番薯除具备普 人们都知道，农历五月初五，是中通番薯益于心脏、抗氧化、营养均衡并有一定的减肥功效外，还大 华民族的传统佳节――端午节。端午节多含微量元素硒，比普通番薯更具保健功效。 吃粽子自古就是中国人的传统习俗， 粽子也因此成为中国历史上迄今为止文化积淀最为深厚的传统食品。 　　今年，全聚德在端午节到来之前精心选料，推出5款香粽礼盒，其中有三款为香粽和鸭蛋配装的礼盒，分别是全