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美女的养成计划 好女人养成计划 好女人养成计划!!!!! 金针溜鸡丝 原料；金针菇200克 鸡腿肉120克 红辣椒5根 调料：姜一小块 蒜2半 葱花少许，盐一茶匙（5克） 鸡精半茶匙（2。5克）胡椒粉半茶匙（2。5克）淀粉10克 料酒10ML 做法：1、鸡腿肉洗净，切成丝，调入料酒，盐2克，胡椒粉和干淀粉拌匀，腌制15分钟 2、大火烧热锅中的油，待油温至六成热时放入姜丝及蒜片爆香 3、倒入鸡丝炒至全部变色为至 4、倒入金针菇，炒约两分钟 5、最后快起锅时，倒入红辣椒，放盐，鸡精撒上葱花，炒匀即可出锅！ 香菇虾仁什锦 做法： 材料： 虾仁250克 鲜香菇6朵 玉米200克胡萝卜1小根 新豌豆200克葱末1茶匙（5克）姜末1茶匙（5）蒜末1茶匙（5克） 调料：盐1茶匙（5克）料酒1汤匙（15ml）淀粉1汤匙（15克）酱油1汤匙（15ml）鸡粉1/4茶匙（1克）糖1茶匙（5克）香油1/4茶匙（1ml） 步骤： 1）虾仁洗净，用料酒和淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。 2）胡萝卜去皮切成丁。鲜豌豆，玉米洗净沥干水分。鲜香菇用淡盐水浸泡10分钟后洗净切丁。 3）锅放在火上大火加热20秒钟，锅热后倒入油，待油9成热时，倒入虾仁，用铲子快速翻炒至变色后捞出。 4）锅中再倒入油烧至7成热，放入葱姜蒜末煸炒出香味后，倒入胡萝卜丁，玉米，豌豆和香菇，翻炒3分钟后，调入酱油，盐和糖炒匀，倒入虾仁，再翻炒1分钟关火。调入鸡粉，淋入香油即可。 豌豆焖笋 原料：笋500G（新鲜的笋最好），碗豆50G 调料：葱花 蚝油一茶匙 生抽三茶匙 糖一茶匙 盐2/1茶匙 鸡精一茶匙 做法；1、笋洗净后切从中间一剖为二，切成三厘米左右的条，用加了盐（少量）的沸水焯烫二分钟去掉涩味，然后过凉水（保持爽脆口感），滤干水分备用，碗豆同法滤干水分备用 2、锅内油烧到七成热，放入葱末炒出香味 3、将笋和碗豆放入大火翻炒均匀 4、将调料放入，加少量清水没过笋，盖上锅盖中火焖三分钟，大火收汗即可！ 香煎芋头饼 主料：大芋头５００克 调料：白砂糖２茶匙（约１０克），淀粉（或面粉，或糯米粉均可）５０克 做法：１、芋头去皮，切片放碗里（处理芋头的时候最好戴烹饪手套，因为它的粘液很滑，而且还很刺激手，手会痒痒的，如果觉得痒可以上火上烤一会儿就没事了） ２、入蒸锅大火蒸３０分钟至熟 ３、蒸好后将芋头放菜板上，用刀背压成泥，加入面粉及白砂糖和匀，用手搓成大小差不多的丸子形（手上抹点油就不粘手了） ４、用手将丸子压扁，锅内油烧到五成热时，将饼放入，中小火，一面煎约１分钟，翻面煎另一面 ５、煎好后放在厨房红里，吸干油后即可食用！ 桂圆红枣莲子汤 材料：桂圆8颗 红枣10颗 莲子二十颗 银耳三朵 红糖1汤匙（15克）清水1000毫升（1升） 步骤： 1）银耳泡发，去除黄根，莲子泡发。 2）将桂圆肉，红枣，莲子，银耳用清水洗净，一起放入锅中，倒入1000毫升的清水，大火煮开后调成小火，继续炖煮20分钟。 3）煮好后，趁热加入红糖搅匀即可食用。 优酪乳水果燕麦杯 材料：燕麦片60G、各种水果粒60G（品种根据自己家的水果来哈）、优酪乳（就是酸奶）40ML 做法： 1、将所有水果都洗净，切成丁，混合均匀，备用。 2、取一只玻璃杯，将燕麦片放入杯底至1/4处，加入混合好的水果丁至1/2处，再加入燕麦片至3/4处，再将剩余的水果丁放在上面。 3、最后，浇上酸奶，再撒上些西瓜粒点缀，还可以插上一片薄片饼干点缀。 南瓜拌饭 材料：大米200G、南瓜100G、黄瓜半根、橄榄油10ML、盐3G 做法： 1、南瓜去皮洗净，切片碎粒。黄瓜去皮洗净切碎备用。 2、大米淘洗干净，倒入电饭煲，倒入清水（米到水位的距离：没到食指的第一关节处），盖上盖煮沸后加入南瓜粒，再盖上盖至煮熟。 3、在煮熟的米饭中放入黄瓜粒，橄榄油，盐搅拌均匀即可。 草莓蛋奶布丁 做法： 材料：全脂牛奶300ML 鸡蛋3个 白糖30克 草莓三个 步骤 1）鸡蛋内放入白糖，用筷子打散备用。草莓洗净，切片备用。 2）牛奶缓缓倒入蛋液中，可分多次倒入，倒入时用筷子充分搅匀，再倒第二次，以此类推直到牛奶全部倒完 3）搅好的牛奶鸡蛋液用筛过滤两次，滤掉气泡， 冷水下锅，（锅盖不要盖严了，留一条小缝，避免蒸出蜂窝）水开后蒸15分钟，关火后不用着急拿出来，焖2分钟后再开盖，放入切好的草莓片，即可！ 胡萝卜香菇炖牛腩 做法： 材料；牛腩500G 胡萝卜三根 干香菇六朵 香菜5G 姜一块 八角一块 步骤：1、将香菇用温水泡发，洗净，泡香菇的水用细筛过滤两次，备用。 2、牛腩洗净后放入冷水锅中，开火。烧开后煮3分钟左右，将牛肉捞出，水倒掉不要。用温水将牛腩表面的浮沫冲洗干净，凉晾后再放入砂锅中，倒入冷水和刚才泡发香菇的水，大火烧开，放入拍破的姜块与八角，转小火二小时。 3、二小时后