一轮复习-降低化学反应活化能的酶选编.ppt

降低化学反应活化能的酶 习题巩固 习题巩固 习题巩固 习题巩固 习题巩固 习题巩固 解密高频考点 解密高频考点 考点示例 考点示例 解密高频考点 考点示例 考点示例 考点示例 考点示例 考点示例 解密高频考点 解密高频考点 考点示例 随堂高考 随堂高考 随堂高考 随堂高考 随堂高考 随堂高考 习题巩固 习题巩固 习题巩固 考点示例 考点示例 考点示例 考点示例 随堂高考 随堂高考 随堂高考 酶缺失、失活与疾病 酶缺失、失活与疾病 酶缺失、失活与疾病 酶缺失、失活与疾病 酶缺失、失活与疾病 10.以下是有关酶的两个实验，根据表格内容分析回答下列问题： 表2 操作步骤 操作方法 试管A 试管B 1 加淀粉溶液 2mL 2 加蔗糖溶液 2mL 3 加斐林试剂甲 2mL 2mL 4 加斐林试剂乙 数滴 数滴 5 加淀粉酶溶液 1mL 1mL 3.表2为探究________________的实验。 4.修正表2操作步骤中的错误：_____________________ ________________________________________________ ______________________________________________。 酶的专一性 斐林试剂甲和乙要等量混合后使用 加斐林试剂后要水浴加热 应先加酶溶液后加斐林试剂 技法探究——实验设计中的变量分析 1.变量的种类 变量是实验设计中可以变化的因素或条件。 1.1.自变量与因变量：自变量是实验中由实验者所操纵的因素，其改变将引起实验结果的相应改变，是实验要研究的因素；因变量是因自变量不同而导致的不同的实验结果； 1.2.无关变量：无关变量是指实验中除自变量外也能影响实验现象或结果的其他因素。 2.自变量的确定和控制 根据实验目的，确定实验变量，进而确定控制的措施。 例如：“探究淀粉酶的最适温度”的实验。 2.1.变量的确定 自变量是相同的酶处在不同温度下即温度梯度，即要“探究什么”，则“什么”就是自变量。 2.2.自变量的控制 在确定了自变量是温度后，应将淀粉酶置于温度梯度下，如：25℃、26℃、27℃…… 3.无关变量的确定与控制 例如：请指出探究pH对唾液淀粉酶活性的影响实验中的无关变量是什么。应如何控制？ 分析：该实验的自变量是“pH的大小”。无关变量有温度、唾液淀粉酶的量、淀粉溶液的量、反应时间、加入碘液的量及时间等，实验时，对照组和实验组的无关变量都要相同且适宜。 11.下列描述正确的是 加斐林试剂水浴加热，有无砖红色(沉淀)出现 淀粉、蔗糖的水解反应是否发生 淀粉、蔗糖 探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用 ② 加碘后溶液颜色的变化 淀粉水 解程度 温度/60℃热水、沸水、冰块 温度对酶活性的影响 ③ 点燃但无火焰的卫生香燃烧的猛烈程度或气泡产生速率 过氧化氢分解反应速率 鲜猪肝研磨液、Fe3＋ 比较过氧化氢酶和Fe3＋的催化效率 ① 原生质层与细胞壁间隙的大小 原生质层与细胞壁分离 质量浓度为0.3 g/mL的蔗糖溶液 观察植物细胞的质壁分离与复原 ④ 实验名称 实验变量 反应变量 观测指标 A.①②③　　B.②③④ C.①②④ D.①③④ A 12.10上海·如图表示细胞中某条生化反应链，图中E1～E5代表不同的酶，A～E代表不同的化合物。据图判断下列叙述中正确的是 A.若E1催化的反应被抑制， 则A的消耗速度加快 B.若E5催化的反应被抑制， 则B积累到较高水平 C.若E3的催化速度比E4快，则D的产量比E多 D.若E1的催化速度比E5快，则B的产量比A多 C 13.09广东·嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是 A.炒肉的过程中加入 B.肉炒熟后起锅前加入 C.先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟 D.室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟 D 14.09重庆·下列有关酶的叙述，正确的是 A.高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性 B.酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质 C.细胞质基质中有催化葡萄糖分解的酶 D.细胞质中没有作用于DNA的解旋酶 C 15.09宁夏、辽宁·右图表示酶 活性与温度的关系。下列叙述 正确的是 A.当反应温度由t2调到最适 温度时，酶活性下降 B.当反应温度由t1调到最适 温度时，酶活性上升 C.酶活性在t2时比t1高，故t2时更适合酶的保存 D.酶活性在t1时比t2低，表明t1时酶的空间结构破坏更严重 B 16.09全国Ⅰ·已知2H2O2===2H2O＋O2↑，可以通过观察反应过程中O2的生成速度(即气泡从溶液