月子食谱计划计划要点.docVIP

月子食谱计划 总要点： 基本配料少不了1、米酒有活血、促进血液循环的作用，但由于酒精对子宫的收缩有抑制作用，会延长子宫收缩复原的时间，一般建议妈妈分娩一周内，最好避免食用含酒精类烹调的食物。 　　2、麻油含有大量的多元不饱和脂肪酸，有预防血管硬化、促使子宫收缩的功效。 　　3、生姜具有健胃祛寒的作用，可以促进食欲、增加新陈代谢。所以采用“坐月子三宝”，加以高营养价值的猪肝、腰子、鸡、新鲜海产等等食材，就可以变化出许多坐月子期间常见的补品。 红糖、鸡蛋加小米是最传统的月子食谱，但这并不意味着每天都吃这几样食物就能满足新妈妈的营养。专家的建议是广泛摄取、合理搭配，尤其注意铁和钙的吸收适当饮用红糖水，补铁、利尿饮用时间过长，最多不要超过10天2. 从流食慢慢过度到正常的饮食。可以从粥、面条过渡到稀饭，然后再吃米饭和面食。 3. 少食多餐，不可贪吃。4。最好以天然食物为主，不要过多服用营养品7. 饮食不能过于清淡。新妈妈在产后出汗、分泌乳汁需要大量的饮水，这些都会导致体内盐分的流失，因此饭菜里面可以少盐，但绝对不能一点都不放。9. 保证补钙补铁的食物摄取量　10. 产后两个星期内避免大鱼大肉。在肠胃功能恢复之前，可以将鱼、肉熬成汤食用，两周之后再食用肉类。不够比较油腻的汤也要谨慎食用。11. 瓜果如果担心凉可以榨成果汁饮用。不食用生冷的食物。蔬菜可以烫一烫或炒熟，水果可以榨成果汁后，将装有果汁的杯子放入热水里5-10分钟后再饮用。或者是将水果煮成水果茶饮用。 1、 2、? 前两周以排毒为主（猪肝和腰子有助排毒），一定不能吃大补和大热的东东（如母鸡和蹄膀等）， 3、? 尽量用麻油炒菜，麻油有削减脂肪的功效，比一般食用油不长脂； 4、? 水果一定不能忘，但是前两周也不能大补， 5、? 任何冷的流质食物都要加热后再吃， 、? 第4周开始可以补力气了（如鸡肉等），第二个月开始和大家一样吃 7、? 任何要加糖的点心食物可以加红糖，有助于恶露排出 8、? 月子里每天晚餐都是一碗鱼汤， 9、? 多喝豆浆，多吃冬瓜 产后半个月内严禁喝水、饮料，牛奶也不可以喝。因为会喝成大水桶，会变胖，将来容易得风湿病或神经痛。所以产妇不能喝水，所有需要的水分，均应使用烧开的已将酒精成分挥发干净的米酒水来代替。 米酒水做法1： 买商店里的瓶装米酒，将数瓶米酒倒入锅内，不加盖，大火煮沸后持续15分钟以上。再将煮好的米酒水装入热水瓶备用。 米酒水做法2： ? 米酒水的煮法很简单，只要把握三比一的原则即可，也就是将三瓶米酒煮成一瓶的量。　　做法（一日量）　　材料：　　米酒1800cc（即3瓶米酒）　　1.先量出500cc的米酒水，倒入锅中，再用竹筷或干净的木条量出一个刻度并做上记号。　　2.将剩余的米酒全部加入锅中，大火不加盖，将米酒煮滚。　　3.转中火，继续煮至先前量出刻度的位置。　　4.熄火，放入热水瓶中保温备用。　　用一般瓦斯炉煮米酒时，酒气挥发的过程千万要注意不要让火整个烧起来了；米酒水一次可多煮一些，料理的时候也需用到。 其它菜式制作要领： 基本都以胡麻油代替油炒以米酒水代替水煮，基本不放盐和味精，晚餐以鱼汤为主 在饮食的调配上，可吃适量的鱼类来补充养分。不过产后两周内暂时只能吃肉质松软，较易被人体吸收的乌仔鱼、鲈鱼或小黄鱼。其它鱼类则需等到15天以后再开始食用。因为糯米有“黏肠子”的功能，产妇可于产后吃些以糯米调理的食物，以增强肠子的蠕动力，防止肠胃的下垂，更有预防便秘的效果。但是因为糯米较难消化，一次不可吃太多，否则易造成消化不良或胀气。 一般料理若是吃不饱，可用糙薏仁或白米以米酒水煮成饭来吃，每日约两碗，若吃不下可不吃 口渴时，可以中药房买的观音串、山楂、枸杞、玫瑰花加入米酒及糖煮成茶，慢慢喝 月子里的饮食误区区一产后体虚多吃老母鸡 　　产后特别是剖宫产后，新妈妈的胃肠道功能还未恢复，不能吃太过油腻的食物。老母鸡、蹄胖等食物脂肪含量较高，不适合产后马上吃。产后体虚是因为分娩过程中产妇的体力消耗过大，分娩后又要哺乳所引起的。这时，产妇可进食一些易消化的流质或半流质食物，如虾仁煨面、红薯稀饭等。 误区二为了早产奶，产后马上多喝汤 　　从分娩到产奶，中间有一个环节，就是要让乳腺管全部畅通。如果乳腺管没有全部畅通，而产妇又喝了许多汤，那么分泌出的乳汁就会堵在乳腺管内，严重的还会引起产妇发烧。所以，要想产后早产奶，一定要让新生儿早早吮吸妈妈的乳房，刺激妈妈的乳腺管多泌乳。待乳腺管全部畅通后，再喝些清淡少油的汤，如鲫鱼豆腐汤、黄鳝汤等，对妈妈下奶有所帮助。 误区三产后吃桂圆、红枣、赤豆补血 　　桂圆、红枣、赤豆是活血的食物，吃了不但没有补血，反而增加出血量。而且，这些都是高糖食物，有的产妇在床上吃，又不及时刷牙，这样很容易引起蛀牙。一般在产后2周