机器嗅觉原理及国内外研究现状.ppt

欧美国家开发的电子鼻产品 3.2商业化机器嗅觉产品—电子鼻 3.2商业化机器嗅觉产品—电子鼻 PEN3电子鼻系统（德） 3.2商业化机器嗅觉产品—电子鼻 食品工业中的应用 医药卫生中的应用 消费电子中的应用 环境监测中的应用 航天航空中的应用 4、机器嗅觉技术的应用 4、机器嗅觉技术的应用 电子鼻作为一种分析、识别和检测复杂嗅味和挥发性成分的仪器，具有检测速度快、操作简单、灵敏度高、重现 性好等优点， 使 使得其在食品 工业、环境监测、医疗卫生、药品工业、安全保障、公安与军事等领域得到广泛的应用。本报告仅举部分应用例子。 应用于肉品新鲜度检测、生产线上连续检测、判断发酵肉制品成熟度以及乳制品的腐败成度等方面。 水果蔬菜通过呼吸作用进行新陈代谢而变熟，在不同的成熟阶段，其散发的气味不同，可以用电子鼻闻其气味来评价其品质。 4.1机器嗅觉在食品工业中的应用 根据酒类挥发的气味用电子鼻对其进行鉴别，进而对其分类与分级，在品牌的鉴定、异味检测、新产品的研发、原料检验、蒸馏酒品质鉴定、制酒过程管理的监控方面有广泛的应用前景。 4.1机器嗅觉在食品工业中的应用 在烟草行业中，卷烟品质的评定主要通过专家的感官来进行，这类工作通常由训练有素、经验丰富的专家进行，但是培养一名专职评烟师投入费用大、周期长，因此，机器嗅觉技术越来越广泛应用于烟草检验与识别。 4.1机器嗅觉在食品工业中的应用 4.2机器嗅觉在医药卫生中的应用 现今对识别糖尿病或癌症病人呼出的气味和病人伤口感染程度的机器嗅觉系统研究已进入到实用阶段。 应用传感器技术开发 的快速诊断的机器嗅觉装置，成本较低，操作简易，可随时掌握患者病情，因此具有很好的市场前景。 4.3机器嗅觉在消费电子中的应用 右图这款概念手机是利用电子鼻（eNose）的技术通过监控使用者每天的饮食和运动状况来提高使用者的健康意识通过该技术，它可以根据不同的化学标识“闻” 出特定的食物。当 汇集了足够的数据之后，它还会提醒使用者遗漏了哪些必须的营养物质，从而帮助使用者均衡营养，养成良好的饮食习惯。 4.4机器嗅觉在环境监测中的应用 目前，电子鼻能“嗅”出的气体不下40种，它最广泛应用于易燃、 易爆、有毒气体自动 检测和报警。 CO检测仪 H2检测仪 防燃气泄露报警器 4.5机器嗅觉在航天航空的应用 美国为国际空间站送去了一个“电子鼻”，可以“嗅”出空间站 内空气中的危险物质，保护宇航员的健康和安全。“电子鼻”今后还将应用于重返月球等其他载人空间探索项目中。 5、机器嗅觉的国内外研究现状 国内外研究现状概况 骆德汉教授人工嗅觉 研究团队的研究现状 机器嗅觉技术作为一种新兴的交叉学科技术，现已成为国内外研究的热点。总的来说，无论从资金的投入和从事该领域的人员来看，发达国家远比国内领先。不过，我国在这方面的研究正 在快速进行，相信在不久的将来可以赶上发达国家的研究水平。 5.1国内外研究现状概况 下面列举一些国内外的最新研究成果 华中科技大学成功研制出灵敏纳米电子鼻 台湾“工研院” 研制的能检测出无尿毒症及肝功能疾病的电子鼻 5.1国内外研究现状概况 桑迪亚实验室研制出能闻出爆炸物的微型鼻子 美国加利福尼亚大学研制的能够自动鉴定气体成份的电子鼻 5.1国内外研究现状概况 An electronic nose that can sniff out some known poisonous gases and toxins and show the results simply by changing colors. By National Institute of Environmental Health Sciences 5.1国内外研究现状概况 骆德汉教授于2001年开始机器仿生嗅觉/味觉传感技术与应用的研究。经过多年的努力，在该领域已取得颇多的成就。目前拥有德国PEN3电子鼻系统和由6个硕士研究生组成的人工嗅觉研究团队。 5.2骆德汉人工嗅觉团队的研究现状 现已完成现目： ①安徽省自然科学基金“纳米生物电子传感理论与技术的研究”项目 ②广东省自然科学基金《自然态计算机嗅觉/味觉信息获取与关联方法的研究》项目研究 在研项目： 国家自然资金 “基于仿生嗅觉的辛味中药 材气味指纹图谱研究”项目 5.2骆德汉人工嗅觉团队的研究现状 现已获得专利： ①基于导电聚合物的仿生嗅觉传感材料及其 制备方法（专利号?200610037065.9） ②一种嵌入式仿生嗅觉气味识别方法及装置（专利号 200710032996.4） ③基于仿生嗅觉的中药材气味鉴别方法及