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食品中铅的污染与预防;; 食品中铅的来源铅在自然界分布甚广，是工业生产中的一种重要原料。自工业革命以来，全世界铅的产量逐年增加。工业用铅可分为金属铅和含铅化合物两大类，进入环境的铅主要是含铅化合物。含铅排放物除小部分可以回收利用外，其余均通过各种途径进入环境，造成污染和危害;铅及其化合物侵人人体的途径，主要是呼吸道，其次是消化道，完整的皮肤不能吸收
铅通常以蒸气、烟尘及粉尘形态进入
铅通过消化道进入人体主要来自在作业场进食的饮水。日常生活食物、饮料中每天摄入铅量约300mg。
国内蔬菜中的Pb污染问题非常突出。
我国食品中重金属污染主要是铅污染。;;;;日常生活中;自身预防;事例;THE PROFESSIONAL POWERPOINT TEMPLATE
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