大豆期货简介.pptVIP

主要内容 一、大豆品种简介 二、大豆的供求 三、历年走势分析 一、大豆品种简介 (一)大豆种植概况 大豆属一年生豆科草本植物，俗称黄豆。中国是大豆的原产地，已有4700多年种植大豆的历史。欧美各国栽培大豆的历史很短，大约在19世纪后期才从中国传入。20世纪30年代，大豆栽培已遍及世界各国。 从种植季节看，国内大豆主要分为春播、夏播。春播大豆一般在4-5月播种，9-10月收获。东北地区及内蒙古等地区均种植一年一季的春播大豆。夏播多为小麦收获后的6月份播种，9-10月份收获，黄淮海地区种植夏播大豆居多。从种植方式看，东北、内蒙古等大豆主产区，种植方式一般以大田单一种植为主；而其他地区，则多与玉米、花生等作物间作种植。国外大豆的种植期和收获期美国和中国一样 ，南美国家种植期为每年的 9-10月，收获期在每年的4-5月份 。 (二)大豆的分类 大豆分为转基因大豆和非转基因大豆。2001年，全球大豆种植总面积中有46%是转基因品种。美国、阿根廷是转基因大豆主产区，中国种植的是非转基因大豆。2002年3月，大商所对大豆合约进行拆分，把合约拆分为以食用品质非转基因大豆为标的物的黄大豆1号期货合约和以榨油品质转基因、非转基因大豆为标的物的黄大豆2号期货合约。 (三)大豆的用途 一是食用:作为食品，大豆是一种优质高含量的植物蛋白资源，它的脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维的组成比例非常接近肉类食品。大豆的蛋白质含量为35-45%，比禾谷类作物高6-7倍。 二是油料作物:作为油料作物，大豆是世界上最主要的植物油和蛋白饼粕的提供者。每1吨大豆可以制出大约0.18吨的豆油和0.8吨的豆粕。用大豆制取的豆油，油质好、营养价值高，是一种主要食用植物油。作为大豆榨油的副产品，豆粕主要用于饲料，少部分用在酿造及医药工业上。 二、大豆的供求 (一)大豆的生产 大豆生产遍及世界，其中北美洲、南美洲和亚洲的种植面积最大。多年来，世界大豆产量一直居各类油料作物之首。美国是目前世界上最大的大豆生产国，巴西、阿根廷、中国的大豆产量居于世界第2、3、4位。 2001/02－2007/08年度世界大豆主产国产量表 单位：千吨 2001/02 2002/03 2003/04 2004/05 2005/06 2006/07 2007/08 （estimated） 美国 78,672 75,010 66,780 85,010 83,368 86,770 70,360 巴西 43,500 52,500 51,000 53,000 55,000 59,000 61,000 阿根廷 30,000 35,500 33,000 39,000 40,500 48,800 47,000 中国 15,410 16,510 15,390 17,400 16,350 15,970 14,300 全球 184,870 197,280 186,750 215,340 218,040 237,360 219,720 (二)大豆的消费 世界大豆的总消费量近年来逐年增长，从1994/95年度的13,428万吨增加到2006/07年度的22,518万吨。 随着我国城乡居民生活水平的提高，我国对大豆的需求量呈逐年增加的趋势。首先是大豆压榨需求增幅极大，主要是国内对豆油、豆粕的需求出现持续快速增长。其次，大豆的食用及工业消费量也一直在稳步增加。 2001/02－2007/08年度世界大豆消费情况表 单位：千吨 2001/02 2002/03 2003/04 2004/05 2005/06 2006/07 2007/08 （estimated） 美国 50,870 47,520 44,630 51,240 52,430 53,200 52,640 阿根廷 22,037 24,860 26,620 29,050 33,410 35,090 39,540 巴西 26,911 29,760 32,240 31,880 30,660 33,670 34,480 中国 28,310 35,290 34,380 40,210 44,540 45,600 48,250 欧盟 19,280 18,020 15,660 16,530 14,590 16,090 16,120 日本 5,213 5,322 4,970 4,500 4,190 4,310 4,280 墨西哥 4,655 4,380 3,930 3,630 3,800 4,020 3,940 全球 183,990 190,420 190,750 206,130 213,800 225,180 233,630 （三）大豆的进出口 大豆的主要出口国：美国、巴西、阿根廷 大豆的主要进口国：中国、欧盟、日本、墨