第六章微生物的代谢学习.pptVIP

第六章微生物的代谢 新陈代谢： 生物体进行的所有化学反应和物理反应的总和。 微生物的代谢作用包括: 合成代谢和分解代谢，或称同化作用和异化作用。 合成代谢 在合成酶系的催化下，由简单的小分子、ATP和还原力[H]一起合成复杂的生物的大分子的过程。 分解代谢 指复杂的有机分子通过分解代谢酶系的催化产生简单分子、能量(ATP)、和还原力[H]的过程。 分解代谢的三个阶段 将大分子的营养物质降解成氨基酸、单糖、脂肪酸等小分子物质。 进一步降解成为简单的乙酰辅酶A、丙酮酸、及能进入TCA循环的中间产物。 将第二阶段的产物完全降解生成CO2 ， 并将前面形成的还原力（NADH2）通过呼吸吸链氧化、 同时形成大量的ATP。 合成代谢和分解代谢的关系 特点：代谢旺盛 代谢极为多样化 代谢的严格调节和多样性 微生物多样化的能量代谢 特有的合成代谢 代谢的调节 第一节微生物的能量代谢 一、化能异养微生物的生物氧化与产能 （一）发酵： 发酵途径：EMP、ED、HMP、PK 发酵类型：根据发酵产物不同 （二）呼吸： 有氧呼吸:以分子氧作为最