甘露醇强化硼酸生成络合酸酸度常数的测定.pdf

第23卷 第6期 重 庆 工 学 院 学报 (自然科学) 2009年 6月 Vo1．23No．6 JournalofChongqingInstituteofTechnology(NaturalScience) Jun．2009 甘露醇强化硼酸生成络合酸酸度常数的测定 张晓凤，项锦欣，徐铭熙 (重庆理工大学 化学与生物工程学院，重庆 400050) 摘要：测定了甘露醇强化硼酸生成络合酸的酸度常数，提出用最低 pH值法和最大耗碱量法确定 络合酸的初始浓度 ，在此基础上分别用pH值法和滴定法测定了络合酸的酸度常数 ，测定结果 分别为Ka：3．6×10 和Ka=1．1×10。。，并对所得结果之间的差异进行了分析． 关 键 词：硼酸；甘露醇；络合酸；酸度常数 中图分类号：Q93 文献标识码：A 文章编号 ：1671-0924(2009)06—0172—05 MeasurementofAcidDissociationConstantofComplexometricAcid from theReaction ofBoricAcid andM annitol ZHANGXiao—feng，XIANGJin—xin，XUXi-ming (SchoolofChemistryandBioengineering，ChongqingUniversityofTechnoloyg，Chongqing400050，China) Abstract：Theaciddissociation constantofcomplexometricacidgeneratedfrom thereactionofboric acidandmannitolismeasuredinthispaper．Itisproposedtousetheminimum pH valuemethodand themethodofmostquantityofconsumingalkalitomeasurethe initial thicknessofcomplexometric acid．Further，thepH valuemethodandtitrationmethodareadoptedtomeasuretheacidityconstant Kaofcomplexometricacid，withKa=3．6 ×10～ andKa=1．1×10～ respectively．Finally，the resultdifferencesarediscussed． Keywords：boricacid；mannitol；complexometricacid；aciddissociationconstant 硼酸属弱酸，酸度常数Ka=5．8×10 。，经多 要有电位分析法，电导法和光度法等 -lo]．电位分 元醇强化后生成络合酸，该络合酸的酸度常数在 析法包括pH值法和滴定法．确定硼酸经强化后所 相关手册中尚未查到 J，虽有文献提及该络合 得络合酸的浓度，是进行络合酸酸度常数测定的 酸的酸度常数值 J，但未涉及具体的测定方法， 基础和前提条件．本文中利用最低pH值法和最大 且数据差异较大．弱酸酸度常数的测定是化学学 耗碱量法确定甘露醇强化硼酸生成络合酸 的浓 科基础研究内容之一．对弱酸酸度常数的测定主 度，并利用pH值法和滴定法分别测定了络合酸酸 收稿 日期：2009—02—08 基金项 目：重庆市自然科学基金资助项 目(2007BB1393)：重庆市教委科学技术研究项 目(KJ060610) 作者简介：张晓凤(1976一)，女，硕士，讲师，主要从事食品安全检测研究． 张晓凤，等：甘露醇强化硼酸生成络合酸酸度常数的测定 173 度常数 (Ka)．