Effets de lintrogression dans le génome Piétrain de lallèle normal au locus de sensibilité à lhalothane.docVIP

R Hanset, Service de génétique factorielle et moléculaire, faculté de médecine vétérinaire de l’université de Liège, 20, bd de Colonster, B 43, B-4000 Liège, Belgique Résumé -Dans cet article, on décrit les étapes de la reconstruction dugénome Piétrain par backcross successifs (BC1 3/4; BC2 7/8; BC3 15/16) tout en maintenant l’hétérozygotie au locus Hal chez les truies reproductrices. Les informations récoltées concernent : la croissance, la conformation au sevrage et à la fin de l’engraissement, des mensurations prises sur la carcasse, la composition de la carcasse, des critères de qualité de viande (mesures du pH et de la réflectance par le FOP). En tout, 30 critères sont envisagés. Ils se rapportent à 1 890 porcs et ont été analysés selon un modèle comportant comme effets : génotype au locus Hal, numéro de backcross, interaction ? génotype x backcross ?, sexe, mois-année, et avec le poids d’abattage comme covariable. La différence entre les génotypes nn et Nn n’était influencée par le numéro de backcross que pour les pHl du Longissimus dorsi (carré) et du m Gracilis (jambon). Par rapport au génotype Nn, le m génotype nn est plus court, a un meilleur rendement à l’abattage, est plus charnu, plus compact et par conséquent mieux conformé, a des mesures du pHl plus basses et des mesures des FOP1 et FOP24 plus élevées. Avec la progression des backcross et quel que soit le génotype au locus Hal, les carcasses deviennent plus courtes, plus riches en viande et mieux conformées. D’ailleurs, la composition de la carcasse et le classement commercial des carcasses des sujets de génotype nn au stade 15/16 sont quasi identiques à ceux du Piétrain pur. L’éventualité d’une exploitation du gène n à l’état hétérozygote mais dans un contexte Piétrain reconstitué est discutée. Piétrain / locus Hal / backcross / introgression Summary - Introgression into the Piétrain genome of the normal allele at the locus for halothane sensitivity. This paper describes the st