人体结构与功能————胃教学.docVIP

保护好你的胃 摘要：胃是人体最大的消化器官，它位于膈下，上接食道，下接小肠。人体内主要的消化活动都是在胃里面进行的。胃的形态、结构、大小因人而异。一般的，人的胃大部分位于左季肋区，小部分位于左腹上区。胃由贲门、胃底、胃体、幽门4部分构成。 每天的消化，大部分是在靠胃来进行。人每天大约进食3kg,而大约有90%是在胃里面被消化的，因此胃的负担很重。同时，现代的快节奏生活往往使人的饮食极为不规律，对胃的护理不到位，导致大部分人都有不同程度的胃病。所以，我们要很好的了解我们的胃，更要科学合理的保护它。 关键词：胃、结构、功能、保护。 正文： 一、胃的结构 “胃，汇也，水谷汇聚之所也，为人体内消化器，形如囊，左大右小，横卧于膈膜下，上端为贲门，接于食道，下端为幽门，连于小肠。”幽门螺杆菌是一种单极、多鞭毛、末端钝圆、螺旋形弯曲的细菌。长2.5～4.0μm，宽0.5～1.0μm。革兰染色阴性。有动力。在胃粘膜上皮细胞表面常呈典型的螺旋状或弧形。在固体培养基上生长时，除典型的形态外，有时可出现杆状或圆球状。纯净的胃液是一种无色透明的酸性液体，pH值约为0.9～1.5。正常成人每日胃液分泌量约1.5～2.5L。胃液所含的固体物中的重要成份有盐酸、胃蛋白酶原、粘液和“内因子”。食物经口腔、食道而进入胃内，如果胃的贲门功能障碍，食物可能难以顺利进入胃。胃是一个舒缩性很强的器官。当我们进食的食物进入胃内，胃壁随之扩展，以适应容纳食物的需要，这就是胃的储存功能。不仅如此，胃壁还具有良好的顺应性，使胃内的压力与腹腔内的压力相等，当胃内容量增加到1500毫升时，胃腔内的压力和胃壁的张力才有轻度的增高，这时就感到基本“吃饱”了。胃液是由胃黏膜内不同细胞所分泌的消化液，主要成分有壁细胞分泌的消化液，主要成分有壁细胞分泌的盐酸；主细胞分泌的胃蛋白酶原；黏膜表面黏液细胞、黏液颈细胞和贲门腺、幽门腺和胃底腺的黏液细胞所分泌的黏液以及壁细胞分泌的内因子等。在胃黏膜分泌胃酸和胃蛋白酶原的共同作用下，能使食物中的蛋白质初步分解消化，而且还能杀灭食物中的细菌等微生物。食物一旦进入胃内可刺激胃蠕动，起始于胃体上部，逐渐向幽门蠕动。胃蠕动使食物与胃液充分混合，使食物形成半液状的食糜。食糜进入胃窦时，胃窦起排空作用，将食糜送入十二指肠，由此完成胃的最后一项工作。, 因溃疡的形成与胃酸/胃蛋白酶的消化作用有关而得名。[3] 胃溃疡是一种常见的慢性全身性疾病，分为胃溃疡和，又叫做消化性溃疡。它之所以称之为消化性溃疡，是因为既往认为胃溃疡和十二指肠溃疡是由于胃酸和胃蛋白酶对粘膜自身消化所形成的，事实上胃酸和胃蛋白酶只是溃疡形成的主要原因之一，还有其他原因可以形成溃疡病。: 主要表现为上腹部疼痛,有时伴有恶心、呕吐等症状, 有一定的规律性, 与进食关系比较密切。多在秋冬两季发病, 以秋初为多。以腹部受凉, 精神紧张, 过劳, 饮食失调等为诱因。胃溃疡病人上腹疼多在进食后0. 5 ~ 2小时出现, 持续1~ 2小时。十二指肠溃疡病人上腹疼痛多在饭后3~ 4小时出现。持续到下次进食时, 待进食后方可减轻或完全缓解。[4] 治疗：（1）药物治疗: 降低胃内酸度, 应用抗酸剂, 对缓解溃疡疼痛症状有较好的效果。 （2）饮食治疗: ①定时进食, 少量多餐。② 食物温软, 以便减少对溃疡的物理性刺激。③保证热量, 故以牛奶为宜, 牛奶中的酪蛋白中和胃酸的作用最强。④要注意补充维生素。⑤ 一般睡前不宜进食, 以避免夜间胃酸分泌增加。⑥提倡消化性溃疡患者的主食要以面食为主, 特别是十二指肠溃疡。 （3）心理治疗：患者心理压力大, 紧张焦虑。对患者适当的心理治疗能促进对胃的治疗的效果。[5] 2、急性胃炎：急性胃炎系由不同病因引起的胃粘膜急性炎症。病变严重者可累及粘膜下层与肌层，甚至深达浆膜层。临床上按病因及病理变化的不同，分为急性单纯性胃炎、急性糜烂性胃炎、急性腐蚀性胃炎、急性化脓性胃炎，其中临床上以急性单纯性胃炎最为常见，而由于抗生素广泛应用，急性化脓性胃炎已罕见。 导致发病的因素有化学或物理的刺激，也有细菌或其毒素引起。化学刺激主要来自烈酒、浓茶、咖啡、香料及药物(如水杨酸盐制剂、消炎痛、保泰松、糖皮质激素等)，其中急性腐蚀性胃炎多是由吞服强酸、强碱及其他腐蚀剂所致。物理刺激如过热、过冷、过于粗糙的食物及X线照射，均会损伤胃粘膜，引起炎症性改变。而进食细菌或其毒素污染的食物，是导致急性胃炎最常见的一个病因。慢性胃炎是一种常见的多发病，发病率居各种胃病之首，年龄越大，发病率越高，５０岁以上的更为多见，男性高于女性。慢性胃炎主要是胃粘膜上皮遇到各种致病因子，如药物、微生物、毒素和胆汁返流等的经常反复侵袭，发生慢性持续性炎症性病变，虽然病因不明，而病理过程基本相似，由轻到重，由浅表到萎