宋代江西的地方特产.pdfVIP

宋代江西的地方特产 江西科技师范学院　黄厚生 ( ) 北宋和南宋时期 ,江西地区 包括当时属于江南东路的饶州 、信州和南康军 在三百多年的 时间内,除小规模的叛军作乱和金兵在建炎初年的骚扰外 ,几乎没有遭受过大的兵燹的破坏 , 境内有良好的自然环境和适宜农业生产的条件 ,使得粮食富足 ,人口增加 ,小农家庭 日渐殷实 , 农村集市贸易繁荣 ,此时江西的地方特产也名声鹊起 ,主要有茶叶、瓷器 、纸张 、水果 、酱制品和 金属矿产等等 。 一 、金属和奇石 江西素有“物华天宝”之誉 。赣东北的信州和饶州是各种金属矿产品蕴藏丰富的地区 ,宋 代地理总志《太平寰宇记》和《方舆胜览》就分别有银山、铜山、铁山、铅山的记载 。时人谓“铜铅 满穴山能富”。 　金 ,即沙金 、细金 ,赣东北的昌江流域是传统的　金产地 ,《汉书 ·地理志》就有“鄱阳县武 阳乡右十里有黄金采”的记载 。据《太平寰宇记 ·饶州》载 :“鄱阳之土 ,出金披沙 ,淘之粒大者如 豆 ,小者如 　。”此书乐平条下有 :“汰金洲 ,在县西十五里 ,平沙临水 ,先有麦夫金 ,开元以后废 ,又 有五里水口亦有麦夫金”。麦夫金是细小的薄金片 ,形如麦麦夫 ,夹杂在沙石之中 ,其淘取过程十分费 时费工 ,所以“鄱阳郡岁贡 　金十两”已很不容易。 白金 ,亦即银 ,据《太平寰宇记》和《元丰九域志》等史籍统计 ,饶州之德兴 、鄱阳;信州之铅 山、弋阳贵溪 ;赣州之赣县 、雩都 、瑞金均产银 。最为著名者产 自饶州德兴县县治东北的银山。 ( ) 1 据《太平寰宇记 ·德兴县》载 :“本饶州乐平之地 ,有银山 ,出银及铜 。” 早在南北朝时期 ,乐平县 曾一度更名为银城县 。据《民八德兴县志》载 ,隋朝大业年间 ,当时的驸马张蒙知饶州时 ,在银 ( ) 山发现过银笋 当地人谓银苗为银笋 ,唐初 ,当地人邓远在银山的一个山洞里找到了矿脉 ,于 是向州府上呈采银之利 ,公元 675 年 ,唐朝在此设置邓公场 ,任百姓采掘 ,什二税之 。《方舆胜 览 ·饶州 ·土产》条下首推白金 。引宋人程迥《重建德兴厅事记》:“耆老云 ,方产 白金时 , 邑无俊 ( ) 2 造之民 ……。” 饶州铜镜 ,铜镜也称“照子”,宋代饶州境内盛产铜 ,所以民间制铜镜的作坊遍及州治城内, 知名度仅次于湖州铜镜 。从已出土的铜镜来看 ,饶州铜镜有圆形 、方形 、菱花形 、带柄手镜等多 种 ,镜背花纹设计简单 ,多镌刻制作者的坊名 ,如“饶州叶家青铜照子”、“饶州新桥许家青铜照 子”、“饶州上港周家久炼青铜照子”、“饶州棚下荣三家炼青铜照子”。饶州铜镜的制造工艺比 较简单 ,具有轻薄的特点 ,适宜普通老百姓购买 。 水晶石 ,是一种无色透明的大型石英结晶体矿物 。它的主要化学成份是二氧化硅 ,产自信 州上饶县的灵山 ,灵山古时为信州之镇山 ,有七十二峰 ,耸立于今上饶县的北部 。灵山水晶石 86 87 　　清江纸 ,产自抚州金溪县清江渡 ,所以称为“清江纸”。《方舆胜览》将清江纸列为抚州土 产 。“苎布 ,缉苎麻为之 ,有扁生 ,有圆线 。与清江纸俱出金溪 。……宋人墨刻以用抚州捭纸者 ( 11) ( ) 为贵 ,今绝无 。” 南宋人张 　为人守正不阿 ,风采凛然 。出知临江军 治清江县 时 ,“邻郡临 ( ) 川 唐以前名临川郡 ,既宋时的抚州 ,此文用旧称 清江渡产纸名“清江纸”,户部误以清江纸产