中药商品学论文.docVIP

中药冬虫夏草商品学研究 近几年，随着中国大陆市场经济的走俏，也带着中药药材市场悄然声息的的一路上涨。各地均开始出现中药热、高方热等情况，像石斛、灵芝、人参、冬虫夏草等贵重药材也应运而生成为各个商家争相炒作的对象，物价高抬不下，有洛阳纸贵之嫌。因此，我们如何辨别真伪，选购药材，成为了我们医学专业学生当务之急所要学习的。 如何辨别冬虫夏草真伪： [来源] 冬虫夏草（学名：Cordyceps sinensis），又名中华虫草。 [药材产地] 主要产于中国青海、西藏、四川、云南、甘肃和贵州等省及自治区的高寒地带和雪山草原。 据悉，20世纪80年代和90年代，我国冬虫夏草总产量基本维持在每年100吨左右。其中，西藏约占总产量的50%，青海约占40%，四川和甘肃等地约占10%。近年来随着国内需求及出口量的增加，我国的冬虫夏草产量已上升到每年200吨左右，青海冬虫夏草产量更是急剧上升，占到全国总量的70%左右。[2]另，在2011年12月26日召开的西藏自治区经济工作会上，西藏自治区公布了2011年西藏的虫草产量为4.5万公斤，价值30亿元的数据;而作为冬虫夏草产量占全国产量的70%-80%第一大省青海省，据当地农业部门的统计，仅仅西宁市勤奋巷冬虫夏草交易市场每年的成交金额就会高达100亿元人民币。 虫草蝙蝠蛾主要生长于海的高寒草甸地带，具有一定的地域性，像这种“霉菌侵袭幼虫”的现象，在自然界其实是“小概率”事件，而只有特定的“菌”感染特定的“幼虫”并生长出来的草才具有特定的药用价值。随着人类活动范围的扩大，以及对生活水平要求的提高，野生的虫草也越来越少“一公斤虫草抵一辆宝马”的 目前，冬虫夏草的售价已经宠超过黄金的售价，可谓药比金贵， 但其中真假又委实难辨。 [采收] 6~7月子实体出土、孢子未发散时采集，晒至6~7成干，除去似纤维状附着物及杂志，晒干或低温烘干。 [商品特征] 药材分虫体和子座两部分。虫体长4-~5.5cm,粗约0.5cm；表面黄色至黄棕色，背面有20~30个环纹，近头部的环纹较细；头部红棕色；腹部有足8对，近头部3对，中部4对（较明显），尾部1对；体轻，质略松而硬脆，易折断，断面白色，微有弹性，可见有黑褐色“V”字形的裂隙。子座单一，从虫体的头部长出，长4~7cm，头部常将虫头包被，呈上棒状，上粗下细，灰褐色或黑褐色；质柔韧，不易这段，断面多空，具草菇香气，味甘。 [规格等级] 按产地划分：分为四川虫草、青海虫草和西藏虫草3种规格。四川虫草：虫体较细，大小不均匀，表面色泽较暗，呈黄色带褐，子座较长。青海虫草：虫体较粗，表面色泽金黄，子座较短。西藏虫草：虫体较粗，表面色泽金黄，子座也较短。 按加工划分：分为散虫草和封装虫草2种规格。散虫草是仅经过产地加工的商品；封装虫草又称“把虫草“，为用红线将冬虫夏草扎成的整齐的小把，再将小把捆成长方形的封装，每封150~300g，分别称为“小封装”和“大封装”。 [鉴别要点] 目前，伪品的种类主要有：亚香棒虫草、古尼虫草、凉山虫草、分枝虫草、北虫草、新疆虫草。 主要鉴别要点：冬虫夏草内有大量菌丝，是低等植物，所以无高级植物特征，如淀粉立，导管，纤维束，木栓细胞等，有以下几点是比较优质的虫草：完整、子座短、虫体肥大、外 [伪品制作] 伪品的制作方法有：1、参杂泥沙、重金属粉来增加可溶性盐(如MgSO4)加铁丝、竹签 正品冬虫夏草的掺杂方法主要有：1、将断裂或人 为折断的冬虫夏草用钢丝、、、,在以次充好的同时达到增加重量的目的; 2、在冬虫夏草虫 体未干燥之前注入水银,外表无明显变化,但重量明显增加; 3、用明矾水或糖水浸泡后再干燥,或用加入粘合剂的细土混合浆 搅拌后再干燥,以达到增加重量的目的; 4、将冬虫夏草有效成 分提取以后再干燥冒充正品出售; 5、用染色剂或硫磺熏等方法 将颜色较差的虫体染成金黄色,达到提高品质的目的。 小结 由于冬虫夏草的分布低于小，对环境要求严格，同时基于自然界虫草生成的“小概率”事件，所以资源匮乏，加上盲目采挖，破坏生态环境，导致产量逐年下降，市场价格居高不下，导致不法份子以次充好，伪品泛滥，消费者长期服用此类药物轻者达不到疗效，重则可能危及生命。为了保护广大人民群众和消费者的利益，相关部门包括卫生局和农业部门应该在冬虫夏草的生产、采购、运输、销售等环节严格把关，杜绝假冒伪劣产品流入市场，确保群众用药安全性，同时对于缴纳的伪劣产品单位做出严厉处分。 国家药典委员会.中华人民共和国药典(一部)[M]. 北京:化学工业出版社,2005: 75 孙发平.青海冬虫夏草资源保护与开发[J].青海经济研究,2008.2 李智勤.冬虫夏草的鉴别[J]