集约化养猪.doc

集约化养猪实 用 技 术 手 册第一章集约化养猪经营管理与生产技术●集约化养猪经营原则●集约化养猪猪群管理●种公猪饲养管理方案●后备母猪饲养管理方案●种母猪饲养管理方案●仔猪饲养管理方案●人工授精方案●各猪舍饲养管理操作规程●各猪舍的每日工作安排●种母猪饲养管理技术考核与分析●提高母猪群体生产力的综合措施●种猪淘汰的原因及淘汰原则第一节 集约化猪场经营管理经 营 原 则养猪生产经营作为一项产业来说，已从副业养猪发展到专业养猪，从分散个体养猪发展到现代集约化养猪。养猪经营者应具备一定经营策略、技术条件，也应具备资金、场地、种源和管理优势。养猪经营者的条件和能力解放思想，勇于创新 由于养猪模式、养猪理念等改变，要求创新经营策略才有可能做大做强。例如，从前养猪目的之一是集肥，现在则要求进行污水处理；另外，公司+基地+农户的经营模式可使农户市场风险降低，而公司资金的支出下降了，达到双赢的目的。提高科学技术水平 养猪技术日新月异，要及时采用现代科学技术，才能保证养猪效益，如科学饲料配制技术、早期隔离断奶技术、人工授精技术、疾病检测技术等在近年都取得突破，并可显著提高养猪经济效益。提高管理水平 养猪经营者在确定生产目标之后，要制定周密的各项生产计划，需要做到有把握实现计划生产、计划出栏、计划销售，提高管理水平。提高营销水平 养猪的物质流动离不开市场交易。只有现廉价购入饲料等消耗品，将费用降到最低点，以合理价格出售种猪，仔猪和肉猪等产品，才能保证高效益。因此，在营销中能够及时掌握市场动向，抓住时机，果断决定各项交易是很重要的。提高卫生保健水平 猪是有生命的家奍动物，必须采用预防主的卫生保健管理措施。力求参与经营的所有人员都能尽职尽责，共同保护好所有猪只的健康，尤其注意人畜共患病的预防，保证饲养员的健康。提高财会水平 掌握管理用好资金，确保帐面有款，实际有钱，记好财务、成本等有关会计帐目，并通过分析判断进一步指导和改进养猪经营。现代养猪经营的原则重视品种改良 在现代养猪经营中，必须利用经济价值高、产肉性能好的猪种。所谓好的猪种，是产仔多、生长快、耗料少、产肉多、肉质好的品种猪。产肉多、肉质好的猪，应体现在出生后180日龄活重超过100千克，饲料转化率低于3.2，背膘厚小于2.5厘米，屠宰率达到73%，胴体瘦肉率58%以上，大腿比例达到33%，且饲养总成本低于社会平均水平。降低饲料费用 在现代养猪经营中，降低猪只每千克增重所需要的饲料费用有着重要的意义。猪饲养中饲料费用在一般养猪成本中可高达65%～75%，能否控制住饲料转化率就显得非常重要。饲料转化率从3.5降到3.2，就意味着每头商品肉猪减少饲料消耗25～30千克，一个万头商品肉猪场每年则减少250～300吨饲料消耗，无形中节约费用45万元左右。加强防疫卫生 各种疾病的侵袭会给养猪经营带来重大危害，往往使养猪经营陷入困境。对此，必须加强防疫消毒措施，严格贯彻预防免疫程序，执行预防为主的健康管理。只有通过加强防疫卫生措施，克服麻痹大意思想，才能保证养猪经营顺利进行。发扬管理技能 操纵养猪经营的人既要有经济头脑，又要精通技术。经营者必须能控制住猪种、饲料和防疫、人员与财务，才能使生产、销售和管理相互平衡，最终实现经营目标。养猪经营的管理技能是非常重要的，只有掌握住各环节的平衡关系，才能顺利推动养猪经营的发展。（二）猪 群 管 理在集约化猪场，猪群是主要的生产条件，猪群管理的好坏直接关系到生产效益的高低。因此，猪群管理是猪场管理的重要环节之一。养猪场里一般分为繁殖猪群和生长猪群，繁殖猪群是由母猪、公猪、后备公母猪组成。这些猪在猪群中所占比例多少叫做猪群结构。规模化猪场以生产为主，按生产分工把猪群中母猪分为空怀母猪群、妊娠母猪群、分娩母猪群和哺乳母猪群，这是保证有计划迅速增殖猪群、提高生产水平的重要措施。集约化猪场生产流程如下图所示。猪群划分根据各类猪群特点进行饲养管理，将不同年龄、体重、性别和用途的猪只划分为不同的群。哺乳仔猪：初生到断奶（21～28日龄）的仔猪。后备公猪后备公猪役用公猪哺乳仔猪保育仔猪生长猪育肥猪怀孕母猪后备母猪空怀母猪哺乳母猪种猪生长猪上市肉猪母猪断奶集约化猪场生产流程图●保育仔猪：断奶到7～8周龄的仔猪。●生长猪：保育结束后到70千克的猪只，一般又分为小猪（保育结束后至45千克）、中猪（45～70千克）。●肥育猪：70千克至上市的猪只。●繁殖母猪：指已配种的后备母猪和经产母猪。●役用公猪：正在采精使用或自然交配使用的公猪。2．猪群结构和周转良好的猪群结构，要求各猪群之间保持着既具有高生产性能，又能承前启后，经济合理的比例关系。一般要求公猪年更新率在50%，育种场可达100%；母猪年更新率为25%～35%。3.管理措施※周管理 现代化猪场应采用以周为时