动物生化思考题.docVIP

动物生化思考题 蛋白质 蛋白质的基本组成单位是什么？其结构有何特点？ 蛋白质中各氨基酸之间是怎样连接的？肽键有何特点？ 蛋白质的二级结构有哪几种类型？在β—折叠结构中，哪一种稳定？酶的活性中心常取哪种构象？ 蛋白质中一、二、三、四级结构的概念。 维持蛋白质结构的作用力是什么？ 蛋白质中一级结构与功能的关系，高级结构与功能的关系？请举例说明。 球状蛋白质的结构特点是什么？维持蛋白质胶体稳定的因素有哪些？使蛋白质沉淀的机理是什么？蛋白质变性的因素有哪些？变性的实质和变性蛋白的特点是什么？ 根据溶液的pH值和氨基酸（或蛋白质）的等电点及分子量判断其在电场中移动的方向和速度。如将pI为6.2的蛋白质溶于pH8.5的缓冲液中，在电场中通电，该蛋白质将向电场的哪一极移动？ 解释下列名词 等电点 两性电解质 两性离子 电泳 透析 盐析 沉降系数 蛋白质变性及复性、超二级结构、结构域、同功能蛋白质、蛋白质前体、分子病、激活 核酸 1. 核酸主要有哪些元素组成？ 2. 核酸逐步降解的产物是什么？DNA与RNA的组成和结构有何不同？ 3. DNA和三种RNA的功能各是什么？ 4、 DNA双螺旋结构模型是谁提出的？其要点是什么？ 5. 碱基成对规则是什么？为什么DNA中C、G碱基对多时结构稳定？ 6. 维持DNA双螺旋的作用力有哪些？主要作用力是什么？ 7. 提取制备核酸时，可用什么方法使其沉淀？（乙醇、调等电点）如何将DNA与RNA分离或除去DNA中的RNA？（50%乙醇DNA沉淀，75%乙醇RNA沉淀。37℃下，0.3mol的KOH将RNA水解，而DNA不被水解） 8. Tm指的是什么？影响Tm的因素有哪些？各有何影响？ 9. 核酸的变性及变性核酸的特点是什么？ 10. 解释下列名词 增色效应 减色效应 退火 分子杂交 酶 酶的化学本质是什么？双成分酶中，决定专一性的部分是什么？辅助因子中金属离子、辅酶、辅基的作用是什么？辅酶、辅基的区别是什么？ 酶的特点是什么？ 中间产物学说和诱导契合学说的内容是什么？用它们可解释什么？ 底物浓度与酶反应速度之间的关系是怎样？米氏方程是谁提出的？什么是Km？其意义如何？ 了解Km的测定方法。 温度、pH对酶活性的影响如何？ 什么是激活剂？其主要类型和激活机理是什么？激活剂的作用有何特点？ 什么是抑制剂？抑制作用有哪几种类型？在竞争性抑制和非竞争性抑制中，Vmax 、Km有何变化？哪种抑制可通过增加底物浓度而消弱。 如何测定酶的活性？ 解释下列名词： 必需基团 活性中心 酶活力 活力单位 比活力 Km 酶回收率（产量）辅酶 辅基 多酶复合体 同工酶、变构酶 生物氧化 1. 什么是呼吸链？其分布、组成和排列顺序如何？主要有哪两种类型？ 磷酸化有哪两种形式？什么是氧化磷酸化？什么是底物磷酸化？ 3. 什么是P/ O比值？NADH和FADH2的P/ O比值是多少？ 4. 化学渗透偶联学说是怎样解释氧化磷酸化机理的？ 5. 下列符号的中文名称是什么？它们的作用是什么？ NAD+、NADPH、FMN、FAD、CoQ、Cytaa3、TPP 、CoA、 6. 名词解释：生物氧化，呼吸链，氧化磷酸化，P/O比值， 7. 生物氧化的特点？ATP的作用？ 糖代谢 1. 糖酵解途径（EMP）发生的部位、化学过程、代谢产物、能量生成及生理意义。 糖的有氧氧化可分为哪几个阶段？各在什么部位进行？CO2和 H2O分别在什么阶段生成？ TCA循环的化学过程是怎样进行的？经TCA循环把什么分解成CO2？其中底物水平磷酸化是哪一步反应？TCA循环的能量生成情况如何？ TCA循环的意义 PPP途径发生的部位、生理意义是什么？理解其化学过程。 什么是糖异生作用？发生部位、如何绕过酵解的三个不可逆步骤？意义如何？ 脂代谢 脂肪合成的原料是什么？ 脂肪酸合成的部位、原料、二碳单位的供体、二碳单位的前体、还原剂是什么？从头合成的产物是什么？其过程如何进行？ 乙酰CoA如何从线粒体进入细胞质参与脂肪酸合成？ 什么是必需脂肪酸？什么是脂肪动员 脂肪水解的产物是什么？甘油如何代谢？ 什么是β-氧化？脂肪酸如何进到线粒体进行β-氧化，β-氧化的过程如何进行？产物是什么？能量生成情况如何 蛋白质降解及氨基酸代谢 1. 什么是氮平衡？不同情况的氮平衡与生理状况和蛋白质代谢的关系如何？ 2. 什么是蛋白质的生理价值，什么是必需氨基酸？ 3．氨基酸分解的主要方式是什么？脱氨基和脱羧基的产物如何进行代谢？ 4．写出转氨基作用与联合转氨基作用的反应式 5．尿素循环的化学过程如何进行？ 核酸的代谢及蛋白质合成 1．DNA合成的规律是什么？ 2．转录的特点，RNA合成的方向与其模板的方向关系