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本科毕业论文（设计） （2014届） 题 目： 多种方法测定鸡蛋壳中钙元素的含量 学 院： 化学化工学院 专 业： 化学 姓 名： 胡跃红 学号： 21007011028 指导老师： 张娜 职称（学位）： 讲师（硕士） 完成时间： 2014 年 5 月 10 日 成 绩： 黄山学院教务处制 学位论文原创性声明 兹呈交的学位论文，是本人在指导老师指导下独立完成的研究成果。本人在论文写作中参考的其他个人或集体的研究成果，均在文中以明确方式标明。本人依法享有和承担由此论文而产生的权利和责任。 声明人（签名）： 年 月 日 目 录 摘要 1 英文摘要 2 1 引言 3 2 实验部分 4 2.1 鸡蛋壳样品的预处理 4 2.2 EDTA络合滴定法 4 2.2.1 实验仪器及药品 4 2.2.2 配制标准溶液和EDTA溶液 5 2.2.3 标定EDTA溶液 5 2.2.4 用EDTA溶液测定蛋壳样品中Ca2+含量 5 2.3 KMnO4氧化还原滴定法 7 2.3.1 实验仪器及药品 7 2.3.2 配制KMnO4溶液 7 2.3.3 标定KMnO4溶液 7 2.3.4 用KMnO4溶液测定蛋壳样品中Ca2+含量 8 2.4 原子吸收光谱法 9 2.4.1 仪器、药品及仪器工作条件 9 2.4.2 钙标准备液的配制 9 2.4.3 钙标准溶液系列 10 2.4.4 配制鸡蛋壳样品溶液 10 2.4.5 标准曲线的建立 10 2.4.6 样品测定 11 2.4.7 精密度实验 12 3 讨论 13 参考文献 14 致谢 1 多种方法测定鸡蛋壳中钙元素的含量 化学化工学院 化学专业 胡跃红 21007011028 指导老师：张娜（讲师） 摘要：本文采用两种方法处理新鲜的鸡蛋壳，一是直接酸溶，采用的酸分别是盐酸、醋酸和白醋；二是高温处理后再用盐酸溶解。在测定的方法中采用了EDTA络合滴定法，KMnO4氧化还原滴定法以及原子吸收光谱法。将用不同预处理方法处理后的鸡蛋壳再用不同测定方法测定其中钙的含量，计算并比较得出这12组实验的测定结果，找出最佳。本文的探究为实现家庭利用鸡蛋壳制备补钙品提供了理论依据。 Determining the Content of Calcium in the Egg Shell by Various Methods Chemical Professional of Chemistry and Chemical Engineering Hu Yue hong 21007011028 Director: Zhang Na (Lecturer) Abstract: In this paper, we used two methods of handling fresh shell eggs, one direct acid-soluble, and second, after the high temperature treatment of acid-soluble. The first method was used in dilute acids which were hydrochloric acid, dilute acetic acid, and vinegar, the second method was dissolved with dilute hydrochloric acid. EDTA titration using potassium permanganate titration and atomic absorption spectrometry were used. Determination of calcium content which calculates and compares the measurement results obtained in this 12 sets of experiment to find the optimal conditions for the