2消化和吸收1.ppt

吸收：小分子营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。（P12) 消化：食物在消化道内被分解成小分子物质的过程。(P14) 消化：食物在消化道内被分解成小分子物质的过程。 消化的两种方式：物理消化、化学消化 食物在口腔内的消化 食物在胃中的消化 食物在小肠中的消化 消化液：胆汁、胰液、肠液 为什么说小肠是消化的主要器官？ * * * * * 1、重要的供能物质是糖类。 2、备用的供能物质是脂肪。 3、构成组织细胞的基本成分的是蛋白质，蛋白质 也能被分解提供能量。 4、糖类、脂肪和蛋白质既是细胞组成成分又能为 机体提供能量。 5、水占人体体重的60%-70%，是组织细胞的主要成分。 6、患夜盲症、干眼症缺维生素A 患脚气病缺维生素B1 患坏血病缺维生素C 缺维生素D或缺钙儿童患佝偻病，老年人患骨质疏松症。 第二节 消化和吸收 消化系统的组成 消化道: 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 消化食物和吸收营养物质的场所. 消化腺: 分泌消化液，消化食物 唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺 位于消化道外面的大消化腺 位于消化道壁内的小腺体 唾液 胰液 胆汁 胃液 肠液 (淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶) 人体的消化系统 消化道 消化腺（分泌消化液） 肛门 肠腺 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 唾液腺 肝脏 胰腺 胃腺 （最大的消化腺） （分泌唾液，含唾液淀粉酶） （分泌胆汁，不含消化酶） （分泌胰液，含多种酶） （分泌胃液，含胃蛋白酶） （分泌肠液，含多种酶） （最膨大的消化器官） （最长的消化器官） 1、消化系统包括（ ） A . 口腔、食道、胃 B. 消化道和肠腺 C 消化道和消化腺 D口腔、胃、小肠 2、下列消化器官不与实务直接接触的是（ ） A 胃 B 小肠 C 口腔 D 肝脏 3下列消化腺中位于消化道内的是（ ） A 肠腺 B 唾液腺 C 肝脏 D 胰腺 C D A （由大变小） （变成另一种物质） 一、食物的消化 实验探究: 馒头在口腔中的变化? 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。 馒头小块与2毫升唾液不搅拌。 放入37℃左右的温水中5—10分钟 各加2滴碘液,摇匀 操作步骤如图所示： 实验现象：试管内的溶液不变蓝。 实验结论：馒头变甜与牙齿咀嚼、舌的 搅拌以及唾液分泌有关。 (1)实验在设计和操作上有几处错误， 请你指出并纠正。（3分） （2）该同学描述的实验现象是否与他所做实验的实验现象相符？ 如果不符，请你重新描述实验现象 。 （3）该同学的实验结论是否可靠？ 。 淀粉 麦芽糖 唾液淀粉酶 物理消化：牙齿、舌，淀粉本身没发生变化 化学消化： 物理消化：胃的蠕动，蛋白质本身没发生变化 化学消化： 蛋白质 多肽 胃蛋白酶 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 脂肪 脂肪微粒 甘油 脂肪酸 蛋白质 多肽 胰液、胰液 胰液 肠液 胆汁 乳化作用 胰液 肠液 胰液、胰液 人体的消化系统 消化道 消化腺（分泌消化液） 肛门 肠腺 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 唾液腺 肝脏 胰腺 胃腺 （分泌唾液，含唾液淀粉酶） （分泌胆汁，不含消化酶） （分泌胰液，含多种酶） （分泌胃液，含胃蛋白酶） （分泌肠液，含多种酶） 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 唾液淀粉酶 胰、肠液 胰液 肠液 脂肪 脂肪微粒 甘油 脂肪酸 胆汁 乳化作用 胰液 肠液 蛋白质 氨基酸 胃蛋白酶 胰、肠液 （口腔、小肠）