物质在水中的分散要点.ppt

第6章 溶解现象 第一节 物质在水中的分散 在日常生活中，你还知道哪些物质能分散到水中？请把你所知道的填写在下表中，并与同学们交流、讨论。 事例 应用 洗衣粉分散到水中 洗涤衣服 表6—1 物质分散到水中的事例和应用 将碘分散酒精中 碘酒消毒 将奶粉、速溶咖啡分散至水中 饮用 将食盐分散在水中 配制生理盐水于医疗中 表6—2 几种物质在水中的分散现象 实验 实验现象 高锰酸钾加入水中 食盐加入水中 蔗糖加入水中 食用油加入水中 固体溶解，变成紫红色的液体 固体溶解，变成无色透明的液体 固体溶解，变成无色透明的液体 不溶解，得到浑浊的液体,静置后沉淀 不溶解，得到浑浊的液体,静置后分层 泥土（或粉笔灰）加入水中 被分散物质 分散后现象 分散微粒 分散特征 高锰酸钾 溶液呈紫红色 K+、MnO4- 均一、稳定 食盐 溶液呈无色 Na+、Cl- 均一、稳定 蔗糖 溶液呈无色 蔗糖分子 均一、稳定 泥土 不溶解 固体小颗粒 不均一、不稳定 植物油 液体呈浑浊 液体小液滴 不均一、不稳定 。 （1）悬浊液：物质以固体小颗粒的形式分散到另一种物质中，形成不均一、不稳定的混合物 （2）乳浊液：物质以液体小液滴的形式分散到另一种物质中，形成不均一、不稳定的混合物 高锰酸钾是以钾离子和高锰酸根离子的形式均匀分散到水中 食盐是以钠离子和氯离子的形式均匀分散到水中 蔗糖是以蔗糖分子的形式均匀分散到水中 物质以分子或离子的形式均匀分散到另一种物质中的过程，叫做物质的溶解 物质溶解后形成均一、稳定的混合物叫做溶液 物质的溶解过程 一、物质在水中的分散 溶液的特征：均一性、稳定性 a.均一性：是指溶液各部分的组成、性质（包 括物理性质和化学性质）完全一样。如颜色、 密度等。 b.稳定性：是指在温度等外部因素不改变的情 况下，无论放置多久，溶液也不会出现分层 或沉淀现象。（久置不分层） 日常生活中的溶液 不同点 共同点 举例 分散微粒 静止后 现象 分散特征 溶液 悬浊液 乳浊液 离子或分子 固体小 颗粒 液体小 液滴 不分层、不沉淀、无明显变化 产生沉淀 产生分层 均一、 稳定 不均一、不稳定 不均一、不稳定 混合物 食盐溶于水 粉笔灰放到水里 汽油放到水里 悬浊液 沉淀 不均一、不稳定 乳浊液 分层 不分离 均一、稳定 溶液 不均一、不稳定 （固体小颗粒） （小液滴） （分子、离子） 物质在水中的分散 1、下列关于溶液的叙述中，错误的是 （ ） A 溶液是均一、透明的无色的液体 B 溶液是均一、稳定的混合物 C 溶液里各部分的性质是相同的 D 如果条件不变，食盐水放久，食盐是不会分离出来的 A 2．糖水是溶液，原因是( ) A．糖水是由两种物质组成的 B．糖水是混合物 C．糖水是均一稳定的 D．蔗糖分子均匀分散在水分子中 D 3.一瓶NaCl溶液里各部分的性质（ ） A.上面跟下面不同 B.完全不相同 C.有的相同 有的不同 D.完全相同 4．下列关于溶液的说法：①无色②混合物③化合物④均一 ⑤稳定⑥各部分性质相同，其中正确的是( ) A．①③④⑤ B．②④⑤⑥ C．①②④⑤ D．①③⑤⑥ D B 5．把下列物质：①面粉②面碱③植物油④蔗糖⑤高锰酸钾⑥酒精⑦细沙⑧汽油分别放入水中，充分搅拌，可得到溶液的有　　　　　　，乳浊液的有　　　　　。 ②④⑤⑥ ③⑧ 6、下列叙述正确的是（ ） A.植物油溶于水中形成均一、 稳定的乳浊液 B.溶液是无色、均一、稳定的混合物 C.溶液是由一种物质和另一种物质组成的混合物 D.悬浊液、溶液、乳浊液都是混合物 Ｄ 活动与探究：在许多情况下，人们希望能较快地溶解某些固态物质。怎样才能达到上述目的呢？请你提出建议，并用实验验证你的设想。 建议1： 建议2： 建议3： 溶解时不断搅拌 溶解前将固体碾碎 溶解时不断加热 加快物质溶解速度的方法： 化学改变生活 爱劳动的你在帮助父母清洗碗碟时发现哪些物质很难洗净？你是如何解决的？ 油难溶于水，但如果在油与水的混合物中加入一些洗洁精，振荡后，油能以小液滴均匀在水中形成乳浊液。这种现象称为乳化。 洗洁精等常见乳化剂 洗洁精的乳化功能——洗洁精使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠且小液滴能随水流走。 我能进入油中 我能进入水中 我们一起努力就能把油分散到水中 1.用洗发精洗头时，洗发精中存在_________， 能