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2017-05-19 发布于河南
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超萌法式蛋糕圈.doc

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超萌法式蛋糕圈

超萌法式蛋糕圈分类标签：美味糕点甜品/点心菜品口味甜味主要工艺烤所需时间 10-30分钟制作难度切墩(初级) 食材明细低筋面粉115g 细砂糖65g 黄油65g 淡奶油75g 全蛋2个泡打粉3/4小勺柠檬1个（取柠檬皮屑）蓝莓酱少许教您超萌法式蛋糕圈怎么做，如何做超萌法式蛋糕圈才好吃 1、柠檬刨出皮屑，鸡蛋搅打均匀； 2、将细砂糖和无盐黄油混合； 3、采用隔水加热，一边加热，一边搅拌； 4、直至黄油全部融化，混合液均匀，熄火； 5、在溶液中加入柠檬皮屑（可留下少许做装饰）； 6、稍稍降温后加入淡奶油； 7、最后加入全蛋液，搅拌均匀； 8、彻底降温后，筛入低粉和泡打粉，用刮刀拌匀； 9、烤箱150度预热10分钟，将面糊倒入模子，放入预热后的烤箱中层，烘烤45分钟左右。超萌法式蛋糕圈的做法小贴士 1. 这款蛋糕采用低温慢烤的方式，可以保持扎实蛋糕体的湿润度；2. 柠檬皮屑的加入，可以使蛋糕的味道非常清新；3. 细砂糖和黄油隔水加热至黄油融化即可，无需砂糖全部融化；4. 烤温和时间供参考，根据自家烤箱调节。