2012届高考化学课时复习课件14参考.pptVIP

蛋白质变性的实际应用：①医疗上高温消毒杀菌，就是利用加热使蛋白质凝固，从而使细菌死亡。 ②误服重金属盐，可以服用大量牛乳、蛋清或豆浆，以吸收重金属盐解毒，免使人体蛋白质变性中毒。 ③用卫生酒精擦洗皮肤，能使皮肤表面附着的细菌(体内的蛋白质)凝固变性而死亡，达到消毒杀菌，避免感染的目的。 ④甲醛使蛋白质凝固变性，使标本透明而不浑浊，说明甲醛溶液能长期保存标本，不影响展示效果。 五、核酸组成和分类 核酸也是一类长链高分子化合物，其聚合单元叫　核苷酸　。核苷酸由　碱基　、　戊糖　和磷酸按一定规则结合而成。 含核糖的叫核糖核酸(RNA)，含脱氧核糖的则叫脱氧核糖核酸(DNA)。 核酸中的碱基分嘌呤碱和嘧啶碱两类，DNA和RNA所嘌呤碱是相同的，都是腺嘌呤(A)和鸟嘌呤(G)两种，但所含嘧啶碱有所不同。RNA含胞嘧啶(C)和尿嘧啶(U)，而DNA含胞嘧啶(C)和胸腺嘧啶(T)。 生理功能： (1)DNA大量存在于细胞核中，是生物遗传信息的载体。在DNA分子中四种碱基的排列顺序即为生物体的遗传密码；生物种类的差异，也是因为四种碱基的排列方式不同而产生的。　　 (2)RNA主要存在于细胞质中，根据DNA提供的信息控制体内蛋白质