孕妇和乳母的营养与膳食吕.pptVIP

人群营养基础 人一生的几个阶段： 婴儿期：出生1~12个月 幼儿期：1周岁到3周岁前儿童 学龄前期：3~6岁儿童 学龄期：6岁到12岁儿童 少年期：12岁到18岁，或称青春期 成年期：18岁到60岁 老年期：60岁以上 按妊娠的生理过程及营养需要特点孕期可分为： 孕前期：孕前3月～6月。 孕早期：孕 1周～12周。 孕中期：孕13周～27周。 孕末期：孕28周～分娩。 二、孕期的营养需要* （一）热能 用于?胎儿生长+(胎盘、母体组织增长)+代谢耗能 一般根据定期测量体重的增长?判断热能摄入 4个月起?热能↑0.83MJ（200kcal） 每周增重小于0.4kg或大于0.55kg者需调整 （二）蛋白质 用于?胎儿生长+（胎盘、母体组织增长） 孕早期↑5g/d,孕中期↑15g/d，孕后期↑20g/d。 优质Pro应占1/3以上 200kcal能量 （三）脂肪 孕20周开始，胎儿脑细胞分裂加速，作为脑细胞结构和功能成分的磷脂增加是脑细胞分裂加速的前提； 长链多不饱和脂肪酸如花生四烯酸（ARA）、二十二碳六烯酸（DHA） 为脑磷脂合成所必需。 （四）糖类 胎儿利用母体糖类过多，摄入糖类过少将导致酮症。 孕妇需增加150-200g/d 供能比62% 为预防便秘应摄入一定 量的膳食纤维 （五）矿物质 Ca、Fe、Zn