汉堡王-员工手册-1.pdf.doc

餐厅服务团队 员工手册  2014年10月版 目录 前言 2 CEO致辞 3 总 论 4 1.公司文化 4 2.公司沟通 4 3.保密义务 5 4.举报义务 6 5.创造安全的环境 7 人员招聘与录用流程 8 1.招募流程 8 2.到职流程 9 绩效管理与员工发展 11 1.绩效管理 11 2.内部发展和职位升迁? 12 薪酬福利管理 14 1.合同管理 14 2.请假制度 15 3.薪资标准和调整办法 18 4.举报义务 18 5.创造安全的环境 19 员工关系 21 1.沟通交流 21 2.劳动纪律 21  1  前 言 随着汉堡王在中国市场的日益壮大，为了确保公司可持续的人才建设以及在劳动用工 方面的合规性，确保和促进餐厅服务团队的建设与管理，公司编制了《餐厅服务团队员 工手册》。 本指南从人员招聘、培训和发展、绩效管理、薪酬管理、劳动关系和劳动纪律等方面 给予了服务团队的工作指导。根据发展的实际需要，本手册的内容可进行修改和补充。 人力资源部拥有对本指南的最终解释权。 适用范围：汉堡王（中国）投资有限公司以及其控股的分公司和关联公司旗下餐厅 服务组员工。 公司的发展和员工的服务息息相关，希望餐厅员工能遵守本手册的各项规范，与公司 共同发展，开创汉堡王的中国梦。 汉堡王（中国）投资有限公司 人力资源部  CEO致辞 1954年，首家汉堡王餐厅创立之时，公司 创立者就秉承一条理念：快速供应美味的食物， 让顾客们我选我味，为顾客们定制其喜爱的汉 堡。自创立者们在迈阿密售出第一客皇堡 ? （WHOPPER?）以来，在过去的60多年汉堡 王已经发生了很大变化，但我们的核心理念却一 直未变。 在公司创立者的理念指引下，汉堡王已成为世界上最受欢迎的品牌之一，同时还是 全球第二大快餐连锁企业。2012年，我们迎来了汉堡王历史上的又一重大时刻——汉堡 王全面进军大陆市场。 作为一家全球性企业，我们的目标是能在世界范围内保持一致的品牌形象、产品平 台、运营模式以及快捷、统一、高效的工作状态。我们希望确保公司能以遍布全球的连 锁餐厅为中心，给光顾汉堡王餐厅的每一位顾客以美味健康的产品以及周到的服务。为 了实现这些目标，我们形成了信任与认可、危机感、客户至上、团队合作、奉献精神， 五个企业核心价值观。 汉堡王中国首席执行官 黎 笑 2014年6月  2 3 总 论 1 公司文化 1) 我们的目标 能在世界范围内保持一致的品牌形象、产品平台、运营模式以及快捷、统一、高效的工作状态。我们 希望确保公司能以遍布全球的连锁餐厅为中心，给光顾汉堡王餐厅的每一位顾客以美味健康的产品以及周 到的服务。 我们的核心价值 信任与认可 危机感 客户至上 团队合作 奉献精神 2 公司沟通 从公司业务及法律两方面因素考虑，公司必须发布关于公司及其未来发展的信息。公司设有专门的公 共事务处理部门负责公司的沟通事宜。 外联活动 公司政策是未经公司允许，任何员工均不得在任何媒体发布与公司有关的任何信息。接受报纸杂志、 网络、电视或广播采访或为其发表有关公司的信息时，必须事先得到公司法务部和人力资源部许可。本条 款所涉及媒体包括：报纸、杂志、电视、无线广播和网络，包括博客等。此政策适用于所有的访谈内容， 即使对被采访员工的采访内容仅被用作“新闻背景”或“非正式信息”。 内部沟通 对员工及特许经营人发布的公司范围内的任何信息，必须事先获得法务部门的批准，然后经由公司人 力资源部（员工）或加盟部（特许经营）许可才能发布。 顾客关系 顾客反馈必须直接发至汉堡王（中国）投资有限公司餐厅支持中心。反馈内容包括：顾客对汉堡王的 服务以及产品和广告的意见和建议；还包括顾客对于新产品、新设备和营运技术的建议。  如顾客要与公司联系，请告知顾客联系以下地址： 虹梅路1535号星联科研大厦3号楼7楼 上海，中国 200233 或 致电 0213 保密义务 第三方专有的保密信息 公司员工不得接受、使用第三方的或与第三方（包括竞争对手）的产品、业务有关的秘密信息、专有 信息、敏感的商业信息或行业信息（“保密信息”）。不管此类保密信息来自其所有人、员工、前雇员、 其他连锁的前特许经营人，还是其他渠道，均适用本条款。非法使用第三方保密信息将会使员工和公司承 担民事及刑事责任。 第三方专有信息包括如下： 品牌塑造方案 商业计划与战略 顾客名单 设计 财务信息与记录 产品研发信息 市场推广计划 生产工艺 并购计划 运营与培训手册 运营模式 价格策略 产品技术规范 高级管理层人士变动计划 餐厅开发计划 招募计划及薪资架构 其他未公开的任何信息  4 5 总 论 此处所列举的范例仅为对何种类型的信息可能被视为保密信息提供一