红肠生产HACCP系统的建立.pdfVIP

|南袅 ;$..注­ 质量·标准·卫生·环保 I Mæl ÚJt:!t国try 红肠生产 HACCP 系统的建立 TS2~1 8 王家国，孔保华(东北农业大学食品学院 哈尔滨 150030) 摘要 tri照国家商检局监管认证旬纺织的 HAα二P培训藐敏材《输笑出口水产品HAα:p 被覆) !lJJ订了红属 生产的HAα::p 系统，通过5 个预先步骤. 7 个HAα:p 原理建立了究擎的 HAα:p 体系。 此HAα:p体系建立的 企t8对其他企业有借鉴作用。 关键饲 HAα::p红炀 I 预先步骤 民气αP是目前世界上最有权威的食品安全质 量保护体系.其特点是将可能发生的食品安全危害 1.1 组建H