婴儿的生理和营养特点.pptVIP

婴儿的营养特点 需要充足的蛋白质： 蛋白质用于婴儿维持各种组织新陈代谢，各种新组织的生长，以及各种组织的成熟。每日供给的蛋白质相当于每公斤体重3g蛋白质。蛋白质是免疫抗体、激素、消化酶等物质不可缺少的成份。婴幼儿不仅需要蛋白质来补充日常代谢消耗，还要满足生长发育的需要。婴儿期机体处于蛋白质合成大于蛋白质分解的正氮平衡状态，不仅要求有相当高的蛋白质数量，而且还需要优质的蛋白质。母乳喂养时蛋白质需要量为每日每公斤体重2克；牛奶喂养时为3.5克；主要以大豆及谷类蛋白供给时则为4克。 婴儿的营养特点 需要充足的蛋白质： 婴儿的必需氨基酸的需要量较高，同时由于婴儿体内的酶功能尚不完善，对于成人来说是非必需氨基酸，而对于婴儿来说就是必需氨基酸，如半胱氨酸、组氨酸和酪氨酸。婴儿自身不能合成这些氨基酸，只能从食物中供给。早产儿还不能将蛋氨酸转化成胱氨酸，苯丙氨酸转化成酪氨酸；因此，胱氨酸、酪氨酸对早产儿来说也是必需氨基酸。 6个月以内的婴儿，对必需氨基酸的需要量均比成人大5～10倍，并要求有较高的氨基酸分。 婴儿的营养特点 需要充足的蛋白质： 如婴儿缺乏蛋白质，不仅影响大脑发育，也会使得体重和身高增加缓慢，肌肉松弛，抵抗力下降，严重会引起营养不良性水