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為何要使用遠紅外線海藻纖維? 報告人:戴子欽 華楙生化科技股份有限公司 內容 第一部份 自由基和老化之間的關係 第二部份 運動非常好,促進血液循環,只是有產生自由基的副作用 第三部份 如何減少自由基的產生------微量元素的角色 第一部份 自由基和老化之間的關係 自由基與老化之間的關係 到底什麼是自由基﹖目前生命科學家已證實體內自由基是造成身體老化主要原因。 早在1954年,美國林肯大學醫學院的哈曼教授就已經提出過,可惜當時被視為謬論,未受重視。直到廿年後,人們才漸漸領悟這個理論的價值,1995年哈曼教授因為這個理論被提名諾貝爾醫學獎。 自由基與老化之間的關係 自由基 什麼是自由基? 自由基是人體內細胞利用氧氣進行各種複雜的新陳代謝時,所產生的一種帶單一或奇數電子的原子或分子。因為過程中缺漏一個電子,變得不安定,喜歡抓別人的電子讓自己安定。 安定基 - - - - - 自由基 (缺一電子) - - - - - ? - 電子跑掉 不安定 安定 隨時從別處抓一個電子 (為了讓自己安定) 自由基 如何產生 ? 新陳代謝 壓力 焦慮 抽煙 酗酒 化學藥物 濫用 防禦外侵 神經狀況 環境汙染 輻射 紫外線 電磁波 自由基造成老化過程 攻擊細胞、器官退化 攻擊DNA,影響細胞正常修補,細胞突變:腫瘤 促使過氧化脂質,引起小動脈纖維化:心血管疾病 促使脂質沉積在各器官或其它結締組織:肝炎、脂肪肝 破壞免疫系統,免疫力降低:感冒、腸胃疾病 細胞膜被破壞,養份無法進入,造成組織器官老化 蛋白失去功能引起病變:例如皮膚失去彈性、筋骨僵硬 什麼樣的情況下?自由基容易產生? 人體內自由基的來源之一,正是我們日常生活中不可或缺的氧氣。大家都知道,人需要呼吸才能活下去,人體必須透過細胞內的氧化作用,才能將食物轉換成能量。 然而,在氧化作用產生能量的過程中細胞內的電子傳遞系統有時會出現「漏接」的情況,於是就產生了自由基,因此自由基可以說是氧化過程中的副產品。 自由基的數量根據科學家的估算,細胞內平時約有3-5%的氧氣會轉化成含氧的自由基?基,而在某些特定的狀況下(例如劇烈運動;參考後頁),可高達15%,平均一天每個細胞會產生一兆個自由基。 自由基四處橫行,結合到細胞膜、蛋白質、DNA,以及其他使身體正常運作的細胞構造,並加以破壞。長期下來,傷害不斷累積,就可能造就出一個較老、較脆弱的身體。 什麼樣的情況下?自由基容易產生? 其實,並非每一種自由基都會對人體有害,有些免疫細胞釋放的自由基,可以殺死入侵人體的細菌、病毒或癌細胞,有些自由基則參與了細胞內重要的代謝過程。 對人體有害的自由基,則具極大的破壞力,生活環境中有許多不良因子,例如﹕紫外線、放射線、香煙、殺蟲劑、臭氧等,都會產生自由基。因此,現代人享受著文明的益處,卻也比過去的人承受著更多自由基的侵害。 根據美國家加洲柏克萊大學布魯斯.艾姆斯博士(Bruce N Ames ph.D)的估算,每天每個細胞內的遺傳基因DNA大約會受到十萬個自由基的攻擊,所幸的是;細胞裡的抗氧化酶系統修補梅系統可以修復99%一99.9%的傷害,儘管如此,每天每個細胞內的遺傳基因仍然會增加大約一千個新傷口,到了老年之時,傷口總數將達到數百萬個,在我們邁入五十歲時細胞內大約30%的蛋白質已經被自由基擊毀而報廢。 (1) 較緩和之運動 如太極 (2) 劇烈之運動 如足球 (3) 更劇烈之運動 如美式足球 血液忽快忽慢的頻率越大,自由基產生越多 做劇烈運動的人之所以會產生疾病,是因為劇烈運動會在體內產生太多的氧化自由基,當一個人運動時,身體會吸入更多的氧氣,在體內產生氧化自由基。 適量的氧化自由基會被自己體內產生的抗氧化劑消滅掉,但是當你運動到一個程度,身體會有太多的氧化自由基,因為在劇烈運動時,身體所需的氧氣是平時的10-20倍。 年輕時劇烈運動,產生過多自由基,會被自己體內產生的抗氧化劑消滅掉,年老時還劇烈運動,仍產生過多自由基,自己體內產生的抗氧化劑不足(因器官老化) ,反而更對身體不益。所以老年人應從事軟性運動,老年人仍想從事劇烈運動,運動前先服用維他命C或E ,幫助身體製造較多的抗氧化劑。 (3) 更劇烈之運動 如美式足球 過氧化氫類的自由基一直被認為是麻煩最大的氧化劑(抓走別人電子) 因為當過氧化氫一有機會擴散入人體細胞時, 就會轉變成一種專門攻擊目標細胞的過氧化氫自由基 (hydroxyl radical).過氧化氫自由基分子中的原子也是因為少了一個電子, 所以表示非常的不穩定, 隨時都準備要奪取鄰近穩定分子中的電子來使自己變成安定, 造成被攻擊的分子, 蛋白質, DNA, 細胞, 組織和器官的破壞, 甚至會啟動細胞內的自殺基因,而引起細胞的死亡. 過氧化氫自由基 (缺一電子) - - - -
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