人教版高中生物必修一：第五章第1节降低化学反应活化能的酶课件共36张.pptVIP

问题探讨:斯帕兰札尼在研究鹰的消化作用 1、为什么将肉块放笼子里？ 2、是什么物质使肉块消失了？ 3.怎样证明你的推测 * 第5章 细胞的能量供应和利用 第1节 降低化学反应活化能的酶 2ml 4 2ml 3 2ml 2 2ml 1 点燃的卫生香检测现象 气泡多少 实验处理 3%的H2O2溶液 试管号 不做处理 加热 加2滴Fecl3溶液 加2滴肝脏研磨液 基本没有 较少 较少 很多 火头变亮 复燃 4 3 2 1 无关变量 因变量 自变量 组别类型 试管编号 对照组 实验组 实验组 实验组 不作处理 加热 加2滴Fecl3溶液 加2滴肝脏研磨液 基本没有气泡， 有少量气泡， 有少量气泡， 卫生香火头变亮 有大量气泡， 卫生香复燃 H2O2的浓度、 剂量等 H2O2的浓度、 剂量等 H2O2的浓度、 剂量等 H2O2的浓度、 剂量等 2ml 4 2ml 3 2ml 2 2ml 1 点燃的卫生香检测现象 气泡多少 实验处理 3%的H2O2溶液 试管号 不做处理 加热 加2滴Fecl3溶液 加2滴肝脏研磨液 基本没有 较少 较少 很多 火头变亮 复燃 酶降低化学反应活化能的图解 20摄氏度测得过氧化氢分解的活化能 条件 活化能 kj/mol 没有催化剂催化 用胶态铂催化 过氧化氢酶催化 75 54 29 20摄氏度测得过氧化氢分解的活化能 过氧化氢酶催化 20摄氏度测得过氧化氢分解的活化能 29 过氧化氢酶催化 20摄氏度测得过氧化氢分解的活化能 54 29 过氧化氢酶催化 20摄氏度测得过氧化氢分解的活化能 用胶态铂催化 54 29 过氧化氢酶催化 20摄氏度测得过氧化氢分解的活化能 没有催化剂催化 用胶态铂催化 54 29 过氧化氢酶催化 20摄氏度测得过氧化氢分解的活化能 75 没有催化剂催化 用胶态铂催化 54 29 过氧化氢酶催化 20摄氏度测得过氧化氢分解的活化能 活化能 kj/mol 75 没有催化剂催化 用胶态铂催化 54 29 过氧化氢酶催化 20摄氏度测得过氧化氢分解的活化能 条件 活化能 kj/mol 75 没有催化剂催化 用胶态铂催化 54 29 过氧化氢酶催化 20摄氏度测得过氧化氢分解的活化能 条件 活化能 kj/mol 条件 没有催化剂催化 活化能 kj/mol 条件 75 没有催化剂催化 活化能 kj/mol 条件 用胶态铂催化 75 没有催化剂催化 活化能 kj/mol 条件 54 用胶态铂催化 75 没有催化剂催化 活化能 kj/mol 条件 条件 活化能 kj/mol 条件 75 活化能 kj/mol 条件 没有催化剂催化 75 活化能 kj/mol 条件 用胶态铂催化 没有催化剂催化 75 活化能 kj/mol 条件 54 用胶态铂催化 没有催化剂催化 75 活化能 kj/mol 条件 29 54 用胶态铂催化 没有催化剂催化 75 活化能 kj/mol 条件 过氧化氢酶催化 29 54 用胶态铂催化 没有催化剂催化 75 活化能 kj/mol 条件 巴斯德之前（P82） 发酵是纯化学反应，与生命活动无关 巴斯德 发酵与活细胞有关，发酵是整个细胞而不是细胞中某些物质起作用 引起发酵的是细胞中的某些物质，但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用 毕希纳 酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用，就像在活酵母细胞中一样 萨姆纳 脲酶是蛋白质 李比希 切赫、奥特曼 少数RNA也具有生物催化功能（即少数酶是RNA) 来源 功能 化学本质 多数是蛋白质类化合物，少数是RNA。 活细胞产生的 催化剂 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物 二、酶的特性 （2）酶具有专一性 每一种酶只能催化一种化合物或一类化合物的化学反应 （1）酶的高效性 酶的催化效率是无机催化剂的107 ~1013 倍