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《酒店管理者应具备的素养》 主讲: 一.认识卓越管理者 传统管理者 卓越管理者 行政干部 专业的管理人员 上情下达 建设一个部门团队 上令下效 对部门的职能与绩效负责 不需要成为专业人士 必须是本领域的专家 命令者和裁判员 教训员和辅导者 三.卓越管理者的职责 卓越管理者从以下三个方面展开工作 1.定位本部门在体系中的地位、作用与价值 2.制定一整套系统与规划、计划来实现上述目标 3.围绕上述组建和建设一支优秀团队 柳传志名言—— 定战略、建班子、带队伍 员工成长阶梯—— 做事情、建系统、带队伍 四.卓越管理者的全面修炼 故事:哲学家海默尔的故事 --- 遗憾 20岁时立志:改造世界! 努力10年来! 30岁调整目标:改造国家! 努力10年来! 40岁调整目标:改造城市! 努力10年来! 50岁调整目标:改造家庭! 努力10年来! 60岁调整目标:从自己做起! 3年后:自己大变! 5年后:家庭和睦。 70岁:成为市议员。 75岁:成为国家议员。 五.卓越管理者的全面修炼 海默尔的感悟---- 如果20岁就从改变自己开始呢,情形将会怎样? 中国的古训: 修身、齐家、治国、平天下! 六.卓越管理者的全面修炼 积极的精神状态 良好的健康 人际关系的和谐 逆境情商 超越自我 信念的力量 勇于担当 团队协作 七.卓越管理者的全面修炼 卓越管理人的三大要素 综合素养 管理技能 专业知识 八、综合素养篇 忠诚 勇于承担责任 团队协作意识 高效执行力 完善自我,超越自我 九、综合素养篇——忠诚 忠诚是管理者最重要的素养 每个管理者都需具备综合素养,这是作为管理者三大要素中第一要素,其实最重要最基本的一种素养就是忠诚。如果一个管理者对上级不忠诚,必将有许多工作都是违背或隐瞒上级的,工作的业绩自然无法达到部门的目标,也就无法达到酒店的目标。如果一个管理者对酒店不忠诚,处处以自己的利益出发,最终违背酒店的目标或宗旨是理所当然的结果。即使一个员工在诸多方面都是佼佼者,由于忠诚的问题,再大的能力没有被酒店受用,都是多余的。这就好像一个骄勇善战的战士,在战场上虽有出神入化的本领,但不被受用,那都不是所能依托的战士。当今的社会是金钱奴役的社会,许多酒店的员工在金钱的诱惑下作出了对酒店不忠诚的行为,导致酒店蒙受巨大的经济损失。 例子:精品、毒品、半成品、废品 综合素养篇——忠诚 进入酒店仅工作几天的新员工,带着酒店重要资料不辞而别的现象更是屡见不鲜……象酒店订餐(订台)订房情况就存在着后患,都是通过个人拥有的通信联系方式进行的,酒店也没有一个健全的存档要求,没有设一个预订中心就是没想到严重的后果…..(只要辞职了一位要害部门的管理者,势必要带走一批客人);再就是,我们为了工作制度的执行,对违规员工(批评、教育、处罚后),就会引起员工或管理者辞职的念头。辞职走人的后果是:我们培训了人却没留住人,白白的浪费了酒店的资源。所以,只有忠诚才是所有管理者诸多素养里最重要也是最根本的一项表现,不忠诚的管理者即使具备再多得能耐酒店也难接受。 例子:《致加西亚的一封信》,“有时一丁点忠诚抵得上一大堆智慧”,敬业,乐业。 十、综合素养篇 ——勇于承担责任 综合素养篇——承担责任 总结 对下属的表现负责 对自己的表现负责 对部门的表现负责 综合素养篇——承担责任 责任文化 与 权力文化 案例分享: 胡锦涛的就职演说—— 我要忠实地履行宪法赋予我的责任与使命 情为民所系,权为民所用利为民所谋. 结论:越高的位置,责任越大. 责任文化大力弘扬,权利文化将会祸国殃民. 十一、综合素养篇——团队协作 理解共同支持实现团队目标! 那么究竟什么是团队精神?我们是否可以说就是在企业里有这样一种氛围:能够不断地释放团队成员潜在的才能和技巧;能够让员工深感被尊重和被重视;鼓励坦诚交流,避免恶性竞争;用岗位找到最佳的协作方式;为了一个统一的目标,大家自觉地认同必须担负的责任和愿意为此而共同奉献。 综合素养篇——团队协作 在南美洲的草原上,有一种动物却演绎出迥然不同的故事:酷热的天气,山坡上的草丛突然起火,无数蚂蚁被熊熊大火逼得节节后退,火的包围圈越来越小,渐渐地蚂蚁似
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