『週刊パティシエと作る ake＆Dessert』.pdfVIP

2007 年 12 月 【報道関係各位】 株式会社デアゴスティーニ・ジャパン 総勢約 50 名のパティシエたちのオリジナルレシピを網羅 『週刊 パティシエと作る Cake＆Dessert』 2008 年 1 月 29 日（火）創刊 /cad （2008 年 1 月中旬オープン予定） 株式会社デアゴスティーニ･ジャパン(本社:東京都中央区、社長:大谷秀之)は、総勢約 50 名にもおよぶ、有名パティシエのオリジナルレシピを紹介するマガジンシリーズ『週刊 パ ティシエと作る Cake＆Dessert』を 2008 年 1 月 29 日（火）より全国書店(一部地域 を除く)にて発売開始します。(全 100 号、創刊号特別定価 290 円/税込、2 号以降通常 定価 560 円/税込) 有名パティシエの技をあなたの家で再現できるマガジンシリーズ！ 本シリーズは、国内外で活躍する有名パティシエ約 50 名のケーキ＆デザートのオリジ ナルレシピを取り上げ、一流パティシエたちのとっておきのテクニックが習得できるマガ ジンです。レシピ以外にも様々な情報を網羅し、お菓子作り初歩の方から、本格的なお菓 子作りを目指す人まで幅広く楽しめるシリーズです。 お菓子作りの基礎からプロ直伝のテクニックまで幅広く紹介！ 本誌は、毎号 8 つの章で構成。「パティシエのレシピ」では毎号、4 品の本格的スイーツ レシピを掲載。パティシエたちのレシピを準備から仕上げまで、写真付きで丁寧に紹介し ているので、初心者の方でもプロ直伝のお菓子作りを家庭で楽しむ事が出来ます。 本シリーズを集めて、特性バインダーにファイリングすれ ば、世界のパティシエたちのレシピを網羅したお菓子百科に なります。さらに、お菓子作りの基本、簡単なおやつ作り、 栄養に気を配ったヘルシースイーツ作り、食材の選び方や使 い方、お菓子のデコレーションやラッピングのコツ、用語辞 典などお菓子作りに必要なあらゆる情報を紹介します。 創刊号には、天才パティシエ 高木 康政氏他 4 名のオリジナルレシピを掲載！ 創刊号には、「ル・パティシエ・タカギ」のオーナーシェフ でテレビ・雑誌などでも活躍中の高木 康政氏のオリジナルレ シピ「フランボワジー」を掲載。フランスでも人気のフラン ボワーズとチョコレートの組み合わせのケーキは、バレンタ インを控えたこの時期にぴったりの一品です。 【商品概要】 タ イ ト ル 『週刊 パティシエと作る Cake＆Dessert』