14.生物膜的流动镶嵌模型.doc

姓名:姬婷婷 单位:枣庄八中东校E-mail :ji_tingting@ 课时课题：第四章第二节 生物膜的流动镶嵌模型 课型：新授课 授课时间： 2014 年 10 月 23 日，星期 四 ，第 七 节课 课 题 第4章 细胞的物质输入和输出 第2节 生物膜的流动镶嵌模型 课 型 新授课[ 课 时 1课时 授课时间 2014年10月23日 教材分析 “生物膜的流动镶嵌模型”是人教版分子与细胞模块第四章第二节内容。本章共三节，第一节主要说明细胞膜是选择透过性膜，为什么具有选择透过性，这与膜的结构有关，于是进入第二节内容。而第二节内容又是解释第三节“物质跨膜运输的方式”的基础。这三节内容的内在联系是：功能――结构――功能。由此可见，本节“生物膜的流动镶嵌模型”在第四章中起着承上启下的作用，它是架起第二节和第三节的一座桥梁，并体现了结构决定功能的生物学观点。 本节主要包括了两大部分内容：①科学家对细胞膜结构的探索历程。这是一个很好的科学史教育素材，通过引导学生一步一步地分析科学家的实验和结论，宛如亲历科学家探索的历程，使学生切身感受科学的魅力，自然而然地接受流动镶嵌模型的理论，更重要的是让学生加深对科学过程和方法的理解，明白科学发现的过程是一个长期的过程，涉及到许多科学家的辛勤工作；科学家的观点并不全是真理，还必须通过实践验证；科学学说不是一成不变的，需要不断修正、发展和完善；科学发展与技术有很大的关系，技术的进步可以更好地促进科学的发展。②细胞膜的流动镶嵌模型的基本内容。在众多对细胞膜结构的假说中，细胞膜的流动镶嵌模型是目前人们普遍接受认同的，能较好地解释人们对细胞膜功能的认识，学生必须展开想象力，在头脑中构建细胞膜的空间结构，理解和掌握流动镶嵌模型的基本要点，这对于更好的理解下一节物质跨膜运输的方式有很重要的联系 学情分析 学生已经了解了细胞、知道了组成细胞的分子、掌握了细胞的基本结构，尤其是细胞膜作为最基本生命系统的边界等相关知识，为本节知识的学习奠定了基础。高中学生具备了一定的观察和认知能力，分析思维的目的性、连续性和逻辑性也已初步建立，但还很不完善，对事物的探索好奇，又往往具有盲目性，缺乏目的性，并对探索科学的过程与方法及结论的形成缺乏理性的思考。 三维目标 知识与技能 ①简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容?； ?举例说明生物膜具有的流动性的特点?； ?通过分析科学家建立生物膜模型的过程阐述科学发展的一般规律?。 过程与方法 ①分析科学家建立生物膜结构模型过程，尝试提出问题，大胆作出假设?； ?发挥空间想象能力，构建细胞膜的空间立体结构?。 情感、态度与价值观 ?①使学生树立生物结构与功能相适应的生物学辨证观点?； ?培养学生严谨的推理和大胆想象能力?； 认识到技术的发展在科学研究中的作用，尊重科学且用发展的观点看待科学、树立辨证的科学观?。 教学重点 1、科学家对生物膜结构的探索历程。?2、生物膜的流动镶嵌模型学说的基本内容。? 教学难点 1、对科学探究过程的分析，如何体现生物膜的结构与功能相统一；? 2、生物膜的空间立体结构；? 3、生物膜的流动性特点。 教学方法 合作探究、演示法、讲授法 课前准备 1、生物膜流动镶嵌模型的多媒体演示课件? 2、自制磷脂分子、蛋白质分子模型 【教学过程】 ?【教学流程 引入→问题探讨→体验生物膜结构的探索历程→通过小组合作总结阐述流动镶嵌模型的基本内容 →小结 【教学实际上，弹力布也并不能完全代替生物膜。要找到更好的材料，我们还需要对细胞膜的结构有更深的认识。“时光机器”，将此刻的你送回19世纪，你会面对细胞膜探究的哪些问题? 教师提出以下问题 (1)早期对生物膜结构模的探究是从生理功能入手还是用显微镜观察生物膜，去想像它的结构入手？为什么？ （2）最初认识到细胞膜是由脂质组成的，是通过对现象的推理分析，是通过对膜成分的提取和鉴定？ （3）在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取、分离、鉴定吗？ 【阅读材料（一）：欧文顿的实验及其相关的图片 ?那为什么一开始不直接对膜的成分进行提取、分离和鉴定呢？? 这说明什么问题呢？? 欧文顿的假说是成立的。也就是说假说是在实验与观察的基础上提出来的，同时又需要更进一步的实验来证明。：1917年欧文·朗缪尔将提取的膜质铺展在水盘的水面上，发现脂在水面上形成一薄层，单脂层亲水的头朝向水面，疏水的尾背离水面。于是他提出：磷脂分子是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，结构既有疏水基团（尾部），又有亲水基团（头部）。因为磷脂分子的“头部”亲水，所以在水—空气界面上磷脂分子是“头部”向下与水面接触，尾部则朝向空气一面。这样磷脂分子可以在空气和水的界面上展开为一层。???? 【学生活动