绿色蔬菜连锁超市营销策划书.docx

营销策划书——绿色蔬菜连锁超市目录营销环境分析……………………………….消费者分析…………………………………..SWOT战略分析…………………………….营销决策………………………………………营销控制………………………………………营销环境分析绿色蔬菜介绍按照绿色食品的概念，绿色蔬菜是指遵循持续发展的原则，在生态环境良好的前提下，按照特定的质量标准体系生产，并经专门机构认定，允许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类蔬菜。具有抗氧化，助消化，补充维他命和矿物质，抗癌等作用，是现代都市人饮食的不二之选。食品安全问题层出不穷2011年4月，上海联华等超市被曝多年销售染色馒头。回收馒头+着色剂=玉米馒头。2011年10月，沃尔玛在渝12家门店以普通猪肉冒充绿色猪肉销售63547公斤。昨日，这12家门店全部需要停业整顿，其中7家分店已于昨日被责令停业整顿15天。由此可见，发展绿色蔬菜已经成为时代不可缺少的，具有广阔的前景。消费者分析进步的消费意识随着经济的发展，人们生活水平的提高，消费观念的转变，特别是新一代的年轻人的消费意识的转变，人们越来越感觉到绿色蔬菜的价值。绿色蔬菜代表一种先进的消费理念，更加受到现代人的喜好和追捧，拥有广大的消费者市场，消费着购买绿色蔬菜心理感觉好。良好的消费习惯作为现代的都市人，在忙碌的工作之余，人们总是希望能够吃到新鲜的、安全的蔬菜，对绿色蔬菜具有很强的购买欲望，绿色蔬菜成为他们生活中重要的一部分。收入水平的提高现代经济的发展，家庭收入水平提高，生活方式慢慢的开始转变，更加倾向于绿色食物，绿色蔬菜正好符合了人们的要求，生活在大都市的人们不仅追求时尚，更加追求买得放心，吃的安心。SWOT战略分析优势安全绿色蔬菜中有害物质（如农药残留、重金属、亚硝酸盐等）的含量，控制在国家规定的允许范围内，是人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。健康与绿色蔬菜生产基地签订恒久稳定的供货合同，以保证菜的质量，取得国家绿色认证。质量可靠引入“蔬菜二维码”，让消费者通过手机就可以查阅蔬菜产地，种植农户和生产情况等内容。同时，还让第三方检疫所进行蔬菜检查，制定了独自的质量管理标准，控制农药使用量，让百姓吃到放心菜。绿色认证、含金量高（绿色食品标准由农业部发布，属强制性国家行业标准，是绿色食品生产中必须遵循，绿色食品质量认证时必须依据的技术文件。）绿色食品标准是应用科学技术原理，在结合绿色食品生产实践的基础上，借鉴国内外相关先进标准所制定的。成本低，利润高小店经营，投资抵，风险小。由于绿色蔬菜由生产基地直销，省去了中间环节，成本大大下降。绿色蔬菜在市场上价格比普通蔬菜价格高，可获得较高的利润。劣势价格高绿色蔬菜价格较高，通常会是普通蔬菜的数倍，市民看多买少，有可能遭遇有价无市的尴尬。有转而求其次销售无公害蔬菜的风险。需要多进行健康宣传，鼓励大家购买绿色蔬菜。店员工作量大 连锁超市店员不仅负责店内的销售，同时有贴心上门送菜服务，会加重店员劳动强度。为保证服务质量可能需要增加雇员数量，提高人力成本。货源单一 绿色蔬菜连锁超市货源较为单一，为绿色蔬菜种植基地提供。如遇灾害较为严重的年份，蔬菜的供给会比较紧张。需要在与蔬菜基地的合同中协商。如可能，可以为此投保。经营经验欠缺由于刚进入蔬菜市场，面临众多同行业竞争的同时，缺乏实践经验。商品单一由于本行业只从事绿色蔬菜的销售，不能形成完善的蔬菜食材市场，导致品种单一，在竞争中处于不利地位机会食品安全问题愈演愈烈不少大型连锁超市如联华、华联、沃尔玛等纷纷出现食品安全问题，给绿色蔬菜连锁超市提供了介入市场的机会。人民对食品要求越来越高国家经济快速发展，人民收入生活水平提高，对食品要求越来越高。百姓的健康意识越来越强，对食品要求提高，促进绿色蔬菜的销售。可信度高的蔬菜超市是市场所需当前民众对部分大型超市已逐渐失去信心，而农贸市场的蔬菜来源不可信。因此市场需要可信度高的蔬菜市场，绿色蔬菜连锁超市系绿色蔬菜生产基地直销，还可引入“蔬菜二维码”，使蔬菜的来源有迹可循，可信度高。发展绿色蔬菜是政策趋势坚持“科学发展观”。国家需要发展绿色蔬菜，大力发展绿色蔬菜基地种植，而绿色蔬菜连锁超市和政策对口，可为农民增收为政府创汇，从而帮助政府促进农业的转型。蔬菜需求量大目前中国蔬菜进口量大，发展绿色蔬菜有广阔的前景威胁大型超市良好的购物环境部分大型超市如伊藤洋华堂购物环境好，有固定班车接送，用户惯性较强，削弱了绿色蔬菜连锁超市的便利优势。平价蔬菜市场的低价平价蔬菜市场及部分平价超市如沃尔玛采用低价战略。很多菜市场采取低价蔬菜销售战略等都对价格偏高的绿色蔬菜形成很大的威胁。交通便利削减连锁超市距离优势目前家乐福、伊藤、沃尔玛等大型超市都有便利班车，削减了连锁超市的距离优势。营销决策市场细分针对绿色蔬菜的市场，主要分为中老