生物化学第4章：维生素与辅酶-2011.pptVIP

第四章 维生素和辅酶 (Vitamin ＆ Cozymase) 2、发现记 (1906年英国) 牛奶中存在需要量极少，但生存必须的食物辅助因子——维生素 1929获诺贝尔生理学奖 3、分类 (依据——溶解性) 水溶性V—— VB族、VC 脂溶性V—— VA 、 VD、 VE、 VK 4、功能 水溶性V——作为辅酶或辅基的组成成分对代谢 起调节作用 脂溶性V——在体内可直接参与代谢的调节作用 第二节、 水溶性维生素与辅酶 一、VB1和羧化辅酶 1、别名：VB1(硫胺素） 2、结构特点：嘧啶环 + 噻唑环 二. VB2 1、别名：核黄素 2、化学结构： 二甲基异咯嗪＋ 核糖醇 机理 FMN + 2e + 2H+ FMNH2 FAD + 2e + 2H+ FADH2 三、 VB3和辅酶A(CoA-SH) 1、VB3别名：泛酸、遍多酸，1919年发现 “pantothenic acid”----无所不在 2、结构特点：由?，?-二羟基-?-二甲基丁酸和?-丙氨酸通过肽键缩合而成。 3、形成的辅酶：与巯基乙胺、核苷酸形成辅酶A (CoA-SH) 4、功能：传递酰基 四、 VitPP(VB5)和辅酶I 、辅酶II 1、别名：尼克（烟）酸和尼克（烟）酰