第七章能量代谢与体温08051966h.pptVIP

* 第七章 能量代谢与体温 第一节 能 量 代 谢 第二节 体 温 第一节 能量代谢 能量代谢：指体内物质代谢过程中所伴随的能量 释放、转移、贮存和利用。 一、机体能量的来源与去路 机体能量主要来源于三大营养物质：糖、脂肪和蛋白质。 经氧化代谢，有50%转化为热能，其余以自由能形式贮存于ATP 或磷酸肌酸（CP）中。 1.糖 糖类食物 葡萄糖 ATP 葡萄糖是体内主要的供能物质。1分子（1mol）葡萄糖完全 氧化可生成 38 个（38mol）ATP，无氧酵解时只能生成2个 （2mol）ATP。脑组织所需能量完全来源于糖的有氧氧化。 临床：低血糖时可出现休克 有氧氧化 消化吸收 2.脂肪 脂肪是体内主要的能量贮存形式，也可直接供能。 脂肪 在长期饥饿或极度消耗时，蛋白质才成为机体的能量来源 脂肪酸 →活化和β氧化 → 乙酰辅酶A → ATP 3.蛋白质 甘油 → 在肝脏分解供能 → ATP 能源物质释放的能量有50%转化为热能，其余以自由能形式 贮存于ATP中。 蛋白质→氨基酸→脱氨基氧化→ATP 总结：体内能量的转移、贮存和利用 式转化为另一种形式的过程中，既不增加，也不减 少。机体的能量代谢也遵循这一规律，即在整个能 量的转化中，机体所利用的蕴藏于食物中的化学能 与最终转化成的热能和所作的外功(肌肉收缩时的机 械能等)，按其能量折算是完全相等的。