《插花艺术》教学大纲.docx

PAGE7 / 7 2013级旅游管理专业 《插花艺术》课程 教学大纲  《插花艺术课程教学大纲》 适用专业：旅游管理专业 总学分：2学分 总学时：36学时 课程的性质与任务：本课程旅游管理专业学生的专业选修课；通过本课程教学，使学生了解中、西方插花的历史，掌握插花艺术学的基本知识，领悟插花造型与鉴赏的基本原理，提高学生对插花、盆景与压花等花卉艺术品的创作与应用能力，提高学生的专业素质和就业能力；同时，增强学生的艺术修养，培养学生对花卉艺术品的鉴赏能力，促进学生综合素质的提高。 理论授课学时：36学时 实验实训学时：0学时 参考教材：《饭店插花艺术》，张水芳，南京大学出版社 《插花艺术》，严太国，西南财经大学出版社 《插花艺术基础》，黎佩霞，范燕萍，中国农业出版社 先修课程：《旅游学概论》、《饭店管理》、《设计基础》、《现代服务业管理》 考核方式：考查 一、教学内容 序号章讲授实验（训）合计1插花艺术概论4042插花材料4043插花工具与器皿4044插花设计的基本理论4045插花的基本造型4046插花创作基本步骤及实训指导8087插花布置与养护4048插花艺术作品的鉴赏与评比404合计36036 第一章：插花艺术概论 学时数：4 1、本章教学目标： 通过本章内容的学习，了解插花艺术的类别，理解插花艺术的定义与范畴，掌握插花艺术的特点与作用，能够使用不同的标准对插花进行分类。 2、本章教学基本要求： 了解：插花艺术的类别 理解：插花艺术的定义与范畴 掌握：插花艺术的特点与作用 3、本章教学重点：插花艺术的特点，介绍插花艺术的作用。详细根据不同分类方法对插花艺术的分类。 4、本章教学难点：花道的概念；使用不同的标准对插花进行分类 5、本章实验（训）项目统计：无 6、教学内容安排 第一节：插花艺术的定义与范畴 （一）插花艺术的定义 （二）插花艺术的范畴 第二节：插花艺术的特点与作用 （一）插花艺术的特点 （二）插花艺术的作用 第三节：插花艺术的类别 （一）按使用目的分类 （二）按艺术风格分类 （三）按使用花材分类 （四）按布置方式分类 第二章：插花材料 学时数：4 1、本章教学目标： 通过本章的学习，使学生了解插花材料的种类和常用的插花花材、叶材和果材，花语及东、西方国家送花习俗，理解并掌握花材挑选常识以及保鲜措施，花材加工方法及固定技巧。能够自己挑选新鲜的插花材料并对插花材料进行处理。 2、本章教学基本要求： 了解：插花材料的种类和常用的插花花材、叶材和果材，花语及送花习俗 理解：花材挑选常识以及保鲜措施 掌握：花材挑选常识以及保鲜措施、花材加工方法及固定技巧 3、本章教学重点：插花材料的分类、花材挑选常识以及保鲜措施 4、本章教学难点：花材加工方法及固定技巧 5、本章实验（训）项目统计：无 6、教学内容安排 第一节：插花材料的种类 （一）根据花材的质地分类 （二）根据花材的形态特征及其在插花构图中的作用分类 （三）常用植物插花材料 第二节：插花材料的选择 （一）插花材料的采集与整理 （二）鲜切花的选购 第三节：插花材料的处理 （一）插花材料的加工 （二）插花材料的固定 （三）花材的保鲜 第四节：花语与送花习俗 （一）花语 （二）送花习俗 第三章：插花工具与器皿 学时数：4 1、本章教学目标： 通过本章内容的学习，使学生了解插花工具的种类和用法，理解花器的种类，掌握花器的挑选原则，能够选用合适的插花工具与器皿。 2、本章教学基本要求： 了解：插花工具的种类和用法 理解：花器的种类 掌握：花器的挑选原则 3、本章教学重点：插花工具的种类和用法、花器的种类 4、本章教学难点：花器的挑选原则 5、本章实验（训）项目统计：无 6、教学内容安排 第一节：插花工具 （一）修剪工具 （二）固定工具 （三）辅助工具 第二节：插花器皿 （一）花器的种类 （二）花器的选择 第四章：插花设计的基本理论 学时数：4 1、本章教学目标： 通过本章内容的学习，使学生了解色相、纯度、明度等色彩基本要素，花卉与花卉之间、花卉与容器之间、插花与环境、季节之间的色彩关系，理解不同插花类型的意境创造，掌握插花的构图原则和构图要点。 2、本章教学基本要求： 了解：色相、纯度、明度等色彩基本要素，花卉与花卉之间、花卉与容器之间、插花与环境、季节之间的色彩关系 理解：不同插花类型的意境创造 掌握：插花的构图原则和构图要点 3、本章教学重点：插花的构图原则