生态休闲养生(养老)基地运营服务规范(20131125c).doc

ICS 中国标准文献分类号 DB33 浙江省地方标准 DB 33/ XXX—XXXX 生态休闲养生(养老)基地运营服务规范 Specification for the operation of ecological recreation and health cultivation base with elderly service XXXX - XX - XX发布 XXXX - XX - XX实施 浙江省质量技术监督局发布 目次 前 言 Ⅱ 引 言 Ⅲ 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 基本原则 2 4.1 生态平衡性原则 2 4.2 休闲创新性原则 2 4.3 养生规律性原则 2 4.4 养老积极性原则 2 4.5 经济循环性原则 2 5 服务提供者 3 5.1 类别 3 5.2 从业资格 3 5.3 环境条件 3 5.4 卫生条件 3 5.5 服务设施 4 5.6 经营管理 5 6 服务人员 5 6.1 类别 5 6.2 基本要求 6 6.3 专业要求 6 7 服务提供 7 7.1 餐饮服务 7 7.2 住宿服务 8 7.3 交通服务 10 7.4 游览服务 11 7.5 购物服务 11 7.6 文体娱乐服务 12 7.7 医疗救护服务 13 7.8 其它 14 8 服务质量控制 14 8.1 基本要求 14 8.2 投诉处理 15 8.3 信息收集、统计与归档 15 8.4 安全管理 15 8.5 绿色采购 17 8.6 服务改进 17 参考文献 18 前言 本标准依据GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由丽水市人民政府提出，由浙江省发展和改革委员会和浙江省民政厅归口管理。 本标准主要起草单位：丽水市发展和改革委员会、中国老龄科学研究中心、中国标准化研究院、中国社会科学院城市发展与环境研究所、中金智谷（北京）国际科技创新研究院。 本标准主要起草人： 本标准属首次发布。 引 言 为适应浙江省发展生态休闲养生（养老）经济，转变经济增长方式和发展模式，推进生态文明建设，促进人口老龄化社会背景下经济与社会协调发展，保障生态休闲养生（养老）基地运营服务适应未来需求，提高运营服务的有效性和适用性，制定本标准。 生态休闲养生（养老）基地运营服务规范 范围 本标准给出了浙江省内生态休闲养生（养老）基地运营服务的术语和定义、基本原则、服务提供者、服务人员、服务提供、服务质量控制等要求。 本标准适用于浙江省内各类生态休闲养生（养老）基地。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB8978 污水综合排放标准 GB18483 饮食业油烟排放标准 GB16153 饭店（餐厅）卫生标准 GB9663 旅店业卫生标准 GB5749 生活饮用水卫生标准 GB14934 食（饮）具消毒卫生标准 GB/T16767 游乐园（场）服务质量 GB/T16868 商品经营服务质量管理规范 MZ 008－2001《老年人社会福利机构基本规范》 DB33/T 837—2011《居家养老服务管理规范》 卫生部《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 生态休闲养生（养老）基地 ecological recreation and health cultivation base with elderly service 以良好的自然环境为基础，发展适宜的优势产业，依托一定承办主体，依照有关规定，人工建造并具有一定规模，可供消费者调节与放松身心、保养生命、促进健康，并满足老年人等群体物质和精神生活需求的特定区域。 基本原则 生态平衡性原则 为保障服务提供的有效性与可持续发展，生态休闲养生（养老）基地应在不破坏自然生态和人文生态平衡的前提下，开展运营服务工作，注重维护服务提供者、服务各环节与自然生态和人文生态之间关系的协调。 休闲创新性原则 生态休闲养生（养老）基地运营应借助能够体现当地特色的产业要素，运用适应当地发展现状的运营模式，围绕当地的历史文化、民俗、特色建筑等特有资源,将休闲活动与文化创意等创新性活动相结合，运用新思维、新方法提供休闲服务。 养生规律性原则 生态休闲养生（养老）基地运营服务应效法自然，顺应四季昼夜的变化，衣着适当，饮食调配合理，同时重视社会因素与心理保健对健康的影响。此外，还应形神共养，动静适宜，达到强身防病，身体和精神协调发展。 养老积极性原则 生态休闲养生（养老）基地运营服务应在提供及时、细致、体贴、周到服务的同时，注重老年人的精神感受和需求，避免过分主动服务与过度服务，重视老年人独立、参与、