酿酒酵母发酵生产腺苷蛋氨酸工艺.pptVIP

酿酒酵母发酵生产腺苷蛋氨酸工艺 产品价值 腺苷蛋氨酸(SAM)是人体内最重要的甲基供体，在生命活动过程中，使得重要物质如核酸、蛋白质、脂类、碳水化合物等甲基化。同时， SAM也参与人体内的转氨丙基和转硫基等代谢反应，因此，SAM对人体许多疾病的预防和治疗，都有积极作用。 临床应用 SAM使用安全，即使加大剂量也没有危险。临床研究刚开始时集中在腺苷蛋氨酸抗抑郁的方面，随后逐渐发现其对人体其它的一些疾病也具有治疗作用。 抑郁症：SAM抗抑郁作用无剂量相关性，起效快，几乎无不良反应，耐受性好 肝病：腺苷蛋氨酸对各种原因引起的肝功能异常有良好疗效 关节炎：腺苷蛋氨酸与类固醇类抗炎药相比，不抑制前列腺素合成，也不会操作胃肠道，效果良好 生产方式 SAM可以由化学合成、体外酶促合成或微生物发酵三种途径得到。化学法合成由于产率低，反应底物L-高半胱氨酸价格昂贵，反应产物又为SAM的消旋物等明显缺点，已很少使用。体外酶法合成尽管产物纯度高，但成本也高，一般只用于合成同位素标记的SAM 。而通过微生物发酵，再从中提取精制SAM是目前其工业化生产的主要途径。 技术支持 微生物工程（发酵工程制药）生产原理 培养基组成 间歇灭菌法 空气过滤灭菌法 产品分离纯化 微生物工程（发酵工程制药）生产原理 人工培养的微生物，通过体内的特定