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谨慎 饮用豆浆 发表时间：2012-08-27 09:49来源：三九养生堂进入养生论坛 编者按：豆浆，秋季饮食的好帮手，豆浆被中国人称为传统饮品。富含优质职务蛋白是非常好的蛋白质来源，但是怎样喝豆浆最健康呢。 　　谨慎 饮用豆浆 　　豆浆彻底煮开后再喝 　　一定要把豆浆彻底煮开后再喝，否则会发生恶心、呕吐、腹泻的中毒症状。当豆浆煮到85-90℃的时候会产生大量的气泡，易出现假沸腾现象，此时千万不要误以为豆浆已煮沸，否则就会出现上述的中毒症状。家庭自制豆浆或者煮黄豆时，应该在100℃煮开条件下，继续加热10分钟之后，才能放心食用。 豆浆中不能冲入鸡蛋 　　因为鸡蛋清会与豆浆中的抗胰蛋白酶因子结合，从而不利于人体的消化和吸收。 　　不要空腹饮豆浆 　　空腹饮用豆浆，其中的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉，造成蛋白质的浪费。 不要用保温瓶储存豆浆 　　豆浆因蛋白质含量高，给细菌提供了一个很好的生存繁殖的环境，因此很容易变质。用保温瓶储存豆浆，3-4小时后，豆浆就会酸败变质而不能饮用。 不要过量饮用豆浆 　　一次饮用豆浆过多，会引起过食性蛋白质消化不良，出现腹泻、腹胀等不良反应。 另外，如果您有经常喝豆浆的习惯，最好居家自备豆浆机，不要喝外卖的各种袋装或者瓶装的豆浆，一方面这种豆浆在加工过程中会有很多不卫生的环节，比如热豆浆直接装入软塑料杯中，会产生对身体有害的物质;另一方面，一些小贩为了牟利在豆浆中加入大量的水，使蛋白质含量大大减少。自制豆浆既健康醇美，又安全无污染，是家中常备饮品的上乘之选。 总结：豆浆虽然是中国传统的饮品，喝法不正确也会影响自己的身体。(文章原载于《养生保健指南》，刊期：2012.07，作者： 张坤，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)。 花式百变豆浆 四季养颜