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酸奶机做酸奶 酸奶子的营养价值远远超过新鲜牛（羊）奶。它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等。有胃病的人喝了它，可促进胃酸分泌，食后非但不气胀、腹泻，反而通气、消食。 原料：纯牛奶……………………………………1000ml 核仁格酸奶发酵剂…………………………………1g（1小袋） 工具：酸奶机做法：1．将酸奶机内胆加开水泡1分钟消毒。 2．将纯牛奶1000ml（）倒入酸奶机内胆容器中。 3．加入核仁格酸奶菌粉1g，充分搅拌均匀。 4．酸奶机插上电源，工作6-8小时，见酸奶呈凝固状即可。 5．做好后可以放置冰箱冷藏24小时，风味更好，可以根据个人喜欢加入果酱、糖等调料。 注意事项：1．核仁格菌粉需冷冻保藏，做之前先放置室温下15分钟。 2．发酵过程中尽量不要频繁打开搅动。 3．酸奶机内胆容器用开水消毒，不要用化学药剂消毒 4．有抗奶（含有抗生素）不适合作制作酸奶的原料。 5．成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。 6．自制酸奶保质期为2～3天。 ? 酸奶机做米酒 酸奶机也可以做米酒的，做过一次，酒味淡淡的，步骤如下：第一步先把糯米洗干净，用凉水泡12小时，然后用锅蒸熟，一般要20分钟，放凉备用；第二步把放凉的熟糯米用凉水打松，倒入甜酒曲，搅拌均匀，放到反应桶中，然后将米饭中间挖个洞；第三步盖好盖子，开始启动酸奶机。设置定时48小时（因为米酒发酵时间比较久），时间到了就可以享用美味的米酒了。做法: ?? 一般来讲，布丁与水的比例是1：10，也就是说，250g的布丁粉可做成2500g的布丁。 　　1、将500ml水烧开，转小火，放入50克布丁粉，用勺子在锅中搅拌。 　　2、按照个人口味加入适量的糖。 　　3、烧至轻微沸腾时，确认布丁粉完全溶解关火。 　　4、将布丁溶液倒入容器或者模具中，自然冷却即可。 　　5、天热的时候，自然冷却后加盖放入冰箱冷藏后，取出即可食用。 6、布丁成品表面如有白色颗粒，是布丁粉没有完全溶解，和空气产生的气泡，不影响食用。制作食材 　　主料：米饭（蒸）（200克） 紫菜（干）（50克） 　　辅料：鸡蛋（150克） 胡萝卜（100克） 火腿肠（100克） 菠菜（100克） 猪肉松（50克） 　　调料：盐（5克） 白芝麻（20克） 香油（10克） 　　类别：韩国料理 　　制作流程 　　1、首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油，用手搅拌均匀，放在一边晾着； 　　2、蛋打散后加少许盐调味，入平底锅中煎成蛋皮后切作长条； 　　3、火腿、胡萝卜切成长条，入热油锅，炒至变软，盛出备用； 　　4、拿出两张紫菜铺好，米饭倒在上面，用手弄散，铺满紫菜的四分之三的每个角落； 　　5、然后一次放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条、菠菜、肉松等； 　　6、把紫菜卷起来，一定要卷紧； 　　7、最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了。