李强《客房服务与管理》课件.pptVIP

第六节 客房产品设计布置的趋势 五、设计人性化六、房型多样化 （一）主题客房的概念 所谓主题客房，即在客房产品层面体现和强化主题。这种专门化的产品既形成酒店自身的经营特色，也带来特殊的客源层。 第六节 客房产品设计布置的趋势 （二）主题酒店的一般类型1.自然风光酒店2.历史文化酒店3.城市特色酒店4.名人文化酒店5.艺术特色酒店 本章小结 不同类型、不同档次的酒店为了满足不同客人用房的不同需求，会设置不同的客房。酒店的投资中有相当一部分是用于客房的内外装修和设施购置，力求使酒店客房具有独特的风格和一定等级的舒适程度，给客人留下良好的印象。 许多人到异地酒店求宿，在选择什么酒店入住时，除了考虑价格、服务等因素外，还会考虑到自己是否喜欢那家酒店的设计风格，因为在同等代价的前提下，能住在一家心仪的酒店里是一件很愉快的事情。而各种主题酒店的推出便是迎合了这种需求。 无论是主题客房还是各种新的酒店，其发展趋势都是为了能吸引住客，这样，酒店当然会有更大的效益。 第九章 客房部人力资源管理 ◆ 客房部编制定员 ◆客房部员工招聘与培训 ◆客房部员工业绩考核与评估 ◆客房部激励机制的运用 第一节 客房部编制定员 一、原则 1. 精简：否则，人浮于事，效率低 2. 够用：否则，员工压力大，积极性低，服务质量低 二、编制定员应考虑的因素 1. 客房服务模式：楼层服务