九年级科学生活中的科学1.ppt

生活中的科学 例1 热机为人类做出了重大贡献，但对环境的污染也是较为严重的。请你说一说热机使用会带来哪些污染? a．尾气排放造成污染．b．燃料燃烧排放的烟尘使大气变得十分混浊．c．废渣污染．d。噪声污染 例2 新能源和生态环保是本世纪关注的两大热点，而太阳是一个巨大的能源，取之不尽，用之不竭，并且直接利用太阳能不会造成环境污染．近年来，我国太阳能产业发展十分迅速，如太阳能热水器就是把太阳能直接转化为_____能；再如杨利伟乘坐的飞船，其两翼安装的太阳能电池板，就是把大阳能直接转化为______能，供飞船使用． 热 电 例3 核电站可能会带来什么负面影响?为什么很多国家仍在大力发展核电站? 运行不当可能带来核污染、核废料难以处理等．因为核电高效节能，用料省，且核原料运输方便，正常情况下对环境的污染比火力发电小得多． 与饮食有关的物理问题 1．食物解冻为什么要用冷水而不用热水? 分析 当冷水温度降到凝固时，要放出大量的热，这些热量远比热水温度降低放出的热量多，所以食物解冻要用冷水。 2.水烧开时不会溢出来，为什么粥烧开了却会溢出来呢? 分析 水烧开时，水蒸气泡升到水面，就立即爆破，不会积聚，水面升高不多，所以水不会溢出，粥烧开时，由于粥的黏性，导致水蒸气泡不易爆破，一直积聚在表面，愈堆愈高，从而使粥溢出。 3．通常在煮饺子时，先将包好的饺子放入沸水中，饺子将沉在锅底，这是为什么呢?待水再沸腾后，饺子逐一浮出水面，这是为什么?煮一会儿后，往往需要向锅中加入少许凉水，这又是为什么? 分析 当饺子刚放入锅中时，由于饺子所受的浮力小于重力，故下沉．当水再沸腾后，饺子皮内的气体受热膨胀，饺子体积增大，排开水的体积也增大，故饺子受到的浮力大于重力，饺子上浮．加人少许凉水的目的是使沸水放热，温度降低，达到正常止沸目的，虽然饺子表皮温度降低了，但饺子馅的温度仍较高，起到煮馅不煮皮的目的。 4．泡茶时，开始茶叶浮在水面上，过一段时间，茶叶开始下沉；再过一会儿，茶叶又上浮，再过一会儿，茶叶又下沉，这样经几次后，茶叶最后沉在杯底，这是为什么? 分析 刚开始泡茶肘，茶叶是干的，茶叶所受的浮力大于重力，故上浮至液面，过一会儿，茶叶开始吸水，重力大于浮力，所以茶叶下沉，再过一会儿，茶叶由于吸水而展开，体积变大，所以浮力又大于重力，茶叶上浮，再过—会儿，茶叶完全浸透水，此时茶叶受到的重力大于浮力，最终沉在杯底。 5．盛夏，茶过夜时会变味，而用紫砂壶盛茶第二天可喝到保鲜的凉茶，紫砂壶为什么有特殊的功能? 分析 因为水可不断地由紫砂壶渗出，渗出的水在盛夏高温下迅速蒸发，蒸发时吸热，这样可使壶内的水保持较低的温度，茶不会变味． 6．开启啤酒瓶盖瞬间伴有“嘭”的一声，瓶口有一股“白气”，这是为什么? 分析 密封的啤酒瓶中有大量的二氧化碳气体，当瓶盖开启的瞬间，由于瓶内气压大于外界气压，瓶内的二氧化碳气体推动瓶盖做功，二氧化碳气体的内能减少，温度降低；液化成小液珠，就是我们看见的“白气”． 7．多油的莱汤为什么不易冷却? 分析 因为油层覆盖在汤面上，阻碍了水的蒸发． 8．用高压锅煮粥，熄火后用冷水将锅内冷却，拿去限压阀后打开锅盖，可以看到锅内：的粥仍在沸腾，为什么?用砂锅炖汤，当汤沸腾后，虽然熄火，但汤仍可沸腾一会儿，这又是为什么? 分析 用高压锅煮粥，熄火时，锅内温度仍高于100℃，冷却后锅内气压比原来降低，所以粥重新沸腾．用砂锅炖汤，熄火后，由于砂锅是热的不良导体，仍有较高温度，向锅内汤放热，所以汤还可沸腾一会儿． 9．家中烧水的水壶，壶盖上常有一个小孔，它的作用是什么?当用它烧水时，壶内水持续沸腾时，壶嘴上方的“白气”并不明显，如果．突然停止加热，壶嘴上方很快出现许多“白气”，为什么? 分析 如果壶盖上没有小孔，而壶盖又盖得很紧，水沸腾时会从壶嘴喷出，这是因为沸腾时壶内水蒸气增多，气压增大，壶内气体会把水压出来，当水持续沸腾时，壶嘴上方的温度较高，水蒸气不易液化，当停火后，壶嘴上方的温度降低，大量水蒸气液化成小水珠，形成“白气”． 10，在烹炸食物时常会见到：滚开的油锅中溅入一滴水后，会有剧烈的响声，并溅起油来，而在开水中滴入一滴油却无此现象，为什么? 分析 这是因为水的沸点比油的低，溅入锅中的水急剧汽化，水蒸气在冒出的过程中引起油振动并发出响声 大气是指包裹在地球周围的气体，我们就生活在这大气的海洋的底部，它尤如一张善变的娃娃脸，时时刻刻发生着各种变化，同时伴随着很多物理现象，如雨，露，霜，雪，风，云，雷，电等，你知道它们是怎么一回事吗? 一、大气压怎样随高度和季节的变化而变化? 由于大气离地面越高，大气就越稀薄，大气压就越小。反之离地面越低，浸入大气海洋中的深度越大，大气压就越高．在大陆的冬季，由于大陆的比热比