五粮液之原材料的采购[1].pptVIP

* * 采 购 采购理念： 适价 适质 适量 适地 整体采购计划： 按照销售情况确定采购数量。 计划生产需求、进一步确定采购数量。 了解原材料供应商的品种及质量问题。 比较供应商之间的报价及品种质量。 确定供应商。 确定交货期、交货地点以及运输费用等。 公司信息流 市场信息 生产计划 原材料采购 公司物流 采购管理 产销计划 生产管理 质量管理 客户 经销商 销售管理 库存管理 质量管理 公司资金流 应付、应收帐管理 工资管理 财产管理 成本核算 财务总账 银行结算 银行结算 银行结算 银行结算 （银行结算） 五粮液的五种原料：高粱、大米、糯米、小麦、玉米，有着各自不同的特点和功效。 高粱味甘性温，富含脂肪酸，还有丰富的铁和蛋白质，有健脾益胃的功用；大米味甘性平，含有丰富的B族维生素，具有补中益气，健脾和胃的作用；糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等，为温补强壮品，有补虚、补血、止汗、健脾暖胃的作用；小麦味甘，性平微寒、有健脾益肾、养心安神的功效，也是补充热量和植物蛋白主的重要来源；玉米味甘性平，含有丰富的膳食纤维，具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。 （本次原材料采购仅以小麦为例） 五粮液成分比例表： 成分 所占比例 高粱 36% 大米 22% 糯米 18% 小麦 16% 玉米 8% 这一配比十分符合人体对五谷杂粮营养成分的需求。 采购第一步 ----了解小麦市场 地区 小麦等级 价格（元/吨） 山东 2级白小麦 2060 西安 2级白小麦 2080 济南 3级普通白小麦 2160 安徽 2级白小麦 1920 安徽 3级普通小麦 1900 淮南地区 中等混小麦 1920 广东省 中级普通红小麦 2300 湖北省 1级小麦 2700 湖北省 3级普通小麦 2040 江苏省 2级白小麦 2100 名称 图片 供应地 价格（不含运费） 高粱 辽宁 大连 2.2元/公斤 大米 吉林 瑞泽米业 9元/公斤 糯米 安徽 怀远县 4.6元/公斤 小麦 西安 富达贸易 2.08元/公斤 玉米 黑龙江 鹤岗 1.85元/公斤 1.生产计划 2.发出订单 3.采购数量 采购第二步 ----确定采购数量 采购第三步 ----供应商 据了解，安徽、山东、西安、江苏等地皆出产2级小麦，符合公司要求，且价格较为平稳。 根据比较来看，安徽为小麦出售价格最低的地方。 在四个供应地之间，西安又离本公司最近，可节省大笔运输成本。 经过分析，确定从西安的富达贸易公司采购原材料----小麦。 玉米 大米 高粱 小麦 糯米 采购第四步 ----解决交货期、运输费等问题 物料计划员在接到订单后一周内必须备货齐全。因此，公司应该提前向供应商说明交货期，并要求其送货到门。 本公司负责支付运输费用。 附：设备的采购 催陈机 蒸馏设备 陶瓷酒坛 采购第五步 ----交接工作、安排原材料入库问题 将原材料以及采购到的设备直接运至公司生产处地，交管理人员，并在其清点完毕之后，办理交接手续，方可离开。 采购第六步 ----成本核算 原材料采购费 + 设备 + 运输费 + 损耗费