[套卷]山西省山大附中2013-2014学年高二上学期期中化学文试卷.docVIP

山西省山大附中2013-2014学年高二上学期期中化学文试卷 考试时间：90分钟 1、下列关于糖类、蛋白质、油脂和纤维素的说法中，正确的是A．它们的组成中都有C、H、O、N等元素 B．在一定条件下，它们都能发生水解反应 C．人体需要的二十多种氨基酸都可以通过人体自身合成 D．油脂都是高级脂肪酸的甘油酯，是一种高热量营养素 2、在以下过程中发生了水解反应的是 A．棉织物滴浓硫酸变黑 B．皮肤上沾了浓硝酸后变黄 C．米饭咀嚼后有甜味 D．蛋白质在热水中凝固 、．．．．、下列关于油脂的叙述不正确的是 A．油脂属于酯类 B．油脂是高级脂肪酸甘油酯 C．油脂可以制肥皂 D．油脂是高分子化合物 、把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中，微热时如果观察到有红色沉淀，说明该尿液中含有A．食醋 B．白酒 C．食盐 D．葡萄糖 、误服重金属盐使人中毒，可采用下列那种措施急救 A．喝大量开水 B．喝大量牛奶 C．喝大量氯化钠溶液 D．喝大量葡萄糖水 、、．．．．、．．．．、下列广告用语在科学性上没有错误的是 A．这种饮料中不含任何化学物质 B．这种蒸馏水绝对纯净，其中不含任何离子 C．这种口服液含丰富的氮、磷、锌等微量元素 D．没有水就没有生命 、下列有关蛋白质的叙述中，不正确的是A．蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液，蛋白质析出，再加水也不溶解 B．人工合成具有生命活性的蛋白质—结晶牛胰岛素，是1965年我国科学家最先合成的 C．重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐会中毒 D．浓HNO3溅在皮肤上，使皮肤呈黄色，是由于浓HNO3和蛋白质发生颜色反应 、下列家庭化学小实验不能达到预期目的的是 A．用米汤检验食用加碘盐(含KIO3)中含有碘 B．用醋、石灰水验证蛋壳中含有碳酸盐 C．用碘酒检验汽油中是否含有不饱和烃 D．用鸡蛋白、食盐、水完成蛋白质的溶解、盐析实验 、饮食是保证我们身体健康的基本需求，下列关于饮食的说法正确的是 A．鸡蛋含有丰富的蛋白质，人类需要的蛋白质都可以由鸡蛋提供，多吃有益 B．水果、蔬菜含有丰富的维生素，有人为了减肥，每天只吃水果蔬菜即可 C．米饭含有大量的淀粉，成人每天食用量不能超过200 g D．要促进身体健康，各种饮食必须合理搭配 、在日常生活中出现了“加碘食盐”“增铁酱油”“高钙牛奶”“富硒茶叶”“含氟牙膏”等名词，这里的碘、铁、钙、硒、氟应理解为 A．元素 B．单质 C．分子 D．氧化物 、人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是 A．K B．Ca C．Na D．Fe 、BaCl2有剧毒，致死量为0.3 g，万一不慎误服，应大量吞服鸡蛋清及适量解毒剂，此解毒剂应是 A．AgNO3 B．CuSO4 C．Na2CO3 D．MgSO4 、下列食品添加剂与类别对应下列正确的一组是 A．着色剂——苯甲酸钠 B．营养强化剂——粮食制品中加赖氨酸 C．调味剂——亚硝酸盐 D．防腐剂——胡萝卜素 、关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是 A．B．饮用水越纯净越好 C．养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果等碱性食物 D．调味剂和营养剂加得越多越好 、、．．．．21、pH 7的是（ ） A．B．C．D．22、 A．．．．23、．．．．_____ ___跟____ ____生成的酯。 （3）蛋白质分子中含有 ______________四种元素，常含有 元素；蛋白质的基本组成单位是____________，其通式为 ；在盛有鸡蛋白溶液的试管中，加入Na2SO4浓溶液，可使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出，这种作用叫做___ _____， 继续加水时，沉淀_______（会或不会）再次溶解，并不影响原来蛋白质的性质；在盛有鸡蛋白的溶液的试管中，加入CuSO4溶液，蛋白质会发生性质的改变而凝结起来，这种作用叫做_________，继续加水时，沉淀_______（会或不会）再次溶解。 25．（7分）（1）人们按照维生素的溶解性的不同，将其分为______________和水溶性维生素两大类，其中前者主要包括维生素___________________等。 （2）维生素C的结构简式如右，它的分子式是___________由于它能防治坏血病，又称为______________。在维生素C溶液中滴入紫色石蕊试液，溶液颜色变红，说明维生素C溶液具有_______性；在维生素