原花青素二聚体的药理研究进展1.pdf

华W西C药J学．杂P志S2008．23(5)：582—585 术综 述唪 原花青素二聚体的药理研究进展 丁伟斌，王爱琴，梁统，周克元 (广东医学院生物化学与分子生物学研究所，广东湛江524023) 提要：原花青素二聚体是一种具有抗氧化、清除自由基、防治心血管疾病、抗癌、抗炎等多种药理功能的药用有效成分，具有 广泛的开发价值。 关键词：原花青素二聚体；药理作用；研究进展 中图分类号：11285 文献标识码：B 氢原子的供体，芳环上的共轭双键使电子在分子中 原花青素(procyanidins)是植物中广泛存在的 一大类多酚化合物的总称。该类化合物在酸性介质 得到稳定Ⅲ。其结构特点为原花青素二聚体在生 物体内发挥了强大的清除自由基、抗氧化、抗炎、抗 中加热均可产生花青素(cyanidins)。原花青素广泛 存在于葡萄籽、松树皮、花生、高梁、苹果、可可豆及 癌、抗酶活性等生物功能起了决定性的作用。同时， 其他豆类、玫瑰果、樱桃、木莓、黑霉、红莓、草莓等， 不同二聚体之间还具有协同作用。 尤以葡萄籽中最为丰富。多年来人们研究了从不同 植物中提取的原花青素，并广泛应用于医药、食品行 业。原花青素是由不同数量的儿茶素(catechin)或 表儿茶(epicatechin)聚合而成(图1)。最简单的原 H；R|；H B，(cat-epi)：RFH；RFOH；R产0 花青素是儿茶素与表儿茶素形成的二聚体，此外还 有三聚体、四聚体等直至十聚体以及其没食子酸酯 等组成的混合物。在各类原花青素中，二聚体分布 围2 C4一C8的结构 最广，研究最多…。现就原花青素二聚体(procyani． dins dimmers，PCD)的研究进展作一综述。 I=OH：R产H；R，=OH：RFH l--H；R：OH；Rv=H；RFOH l=OH；RFH；RFH；RFOH HO l-H；R2=OH；RFOH；RFH H 0H 图3 GIC6的结构 圈1儿茶素和表儿茶素的结构 1化学结构与性质 PCD因两个单体的构象或键合位置的不同，可 有多种异构体，已分离鉴定的8种结构形式分别命 名为Dimer o(图2、3)。此外，花生皮中富 B。一B。【2 含另一种二聚体，命名为DimerA(图4)。从分子结圈4 Dill舱rA的结构式 构来看，DimerB有8个酚羟基最多可捕获8个氧自 2药理活性 由基，而VitE分子有1个酚羟基，仅能捕获1个氧 自由基，每分子VitC有2个共轭羟基，能扑获2个2．1抗脂质体氧化和清除自由基 氧自由基。Dimer PCD的分子结构特性使其能有效地清除超氧 B中8个酚羟基均与双键共轭，为 基金项目：广东省社会发展领域科技计划(1(Z,0698)，省教育厅重点学科建设基金(GX0307) 作者简介：丁伟斌(1983一)，男．正攻读生物化学与分子生物学硕士学位。E—mail：jaekney2008@16