我科最新开展食物不耐受检测是国内最早能开展此项检测的少数几2013.docVIP

附：食物不耐受的治疗 1．饮食调整是解决食物不耐受的最佳途径！ 根据食物不耐受检测结果将食物分为忌食（Avoid）、轮替（Rotate）和安全（Noreaction）食用三类。如果不耐受食物少，可直接忌食；如果不耐受食物很多，可将＋2、＋3阳性的食物列为忌食，＋1的食物列为轮替；如果对多项食物不耐受，则建议改变烹饪习惯或环境条件。也许，饮食调整会改变您多年养成的饮食习惯，但为了拥有健康美好的生活，改变是完全值得的！ 2．饮食调整注意事项 对含有不耐受食物成分的各类食物也药避免。比如，对牛奶不耐受，那么所有含奶食品像冰激凌、奶油类食品等都应避免食入。 只有严格遵守饮食调整计划，保证膳食平衡（Dietary Balance），症状才能慢慢消退，身体情况才会明显好转。 一部分人在最开始的饮食调整过程中，可能没有明显的好转，有的甚至稍有恶化。这些可能是机体长期处于恶性刺激下，一旦失去了刺激来源后，向常态进行自我调整的缘故。虽然少有这种情况出现，但也足以动摇人们坚持下去的决心。可是一旦停止饮食调整计划，那以前的努力就功亏一篑了。所以，在饮食调整开始后，一定要坚定信心，不可半途而废，才能取得最好的效果！ 3．忌食食物是不是永远不能再吃了？ 人体的免疫系统对某种物质的应答反应是有时效性的。在去掉外来刺激后，机体中的特异性抗体会慢慢消失，从而使身体逐步恢复正常。况且，食物不耐受的作用机制目前还没有定论，非免疫途径的理论也同时存在。从理论上讲，将忌食的食物重新纳入饮食是可行的。 临床实践证实，大多数人在经过一段较长时间（6个月以上）的忌食后，症状完全消失，在医生的指导下，大部分食物可以以科学的方法逐步回到饮食食谱中，只有极少部分人仍然存在不耐受症状。 4．如何将忌食食物重新纳入饮食？ 首先，应恢复进食营养价值高但不耐受程度低的食物，为身体提供足够营养支持（Nutritional Support）。 其次，恢复进食的食物必须是最简单的形式。如果以前牛奶、巧克力不耐受，就尝试先喝牛奶，不要先喝巧克力牛奶。 第三，每次只能恢复进食一种不耐受的食物，在确定加入此类食物没有不良反应后，才可以加入下一种。 注意：对某些能引起严重过敏反应的食物，如虾，会让您产生荨麻疹或致命的哮喘反应，千万不要尝试这些食物。 5．饮食调整治疗的效果 目前国内外有很多患者从饮食调整中受益，包括：慢性腹泻、哮喘、血尿、偏头痛、口腔溃疡、慢性湿疹等。患者都是发病数年到数十年的慢性疾病患者，长期治疗没有效果，病史最长者达50年。这些患者经过食物不耐受检测并调整饮食后，最快1周，最慢5个月，改善了症状（Symptomatic Improvement），治愈了疾病。 对食物不耐受患者进行饮食调整治疗，统计结果为79％的病人改变饮食后，在60天内改善了身体状况；73％的人在20天内明显好转；胃肠道疾病患者症状改善要快一些。 检验科于2008年12月16日始开展“食物不耐受检测”