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酵母细胞的固定化习题 1.酶的固定方法不包括( )。 A B．C．D． ( )。 A． B．C．D．( )。 A．B．C．D．( )。 A． B．C．D．( )。 A． B．C．D．( )。A．B.海藻酸钠的浓度涉及固定化细胞的质量 C．D． （1）在制备固定化酵母细胞过程中，溶化好的海藻酸钠溶液要冷却至室温，才能加入已活化的酵母菌，原因是 。 （2）如果在CaCl2溶液中形成的凝胶珠颜色过浅，说明 。 （3）本实验所用的固定化技术是包埋法，而制备固定化酶则不宜用此方法，原因是 。 （4）利用固定化酵母细胞进行酒精发酵，与直接接种酵母菌相比较有哪些优点？（说出 两点） 、 。 15．某一实验小组的同学，欲通过制备固定化酵母细胞进行葡萄糖溶液发酵实验，实验材料及用具齐全。 (1)酵母细胞的固定采用的方法是 。 (2)该实验小组的同学制备固定化酵母细胞的过程为： A. 使干酵母与蒸馏水混合并搅拌，使酵母菌活化； B．将无水CaCl2溶解在自来水中，配成CaCl2溶液； C．用酒精灯大火连续加热配制海藻酸钠溶液； D．向刚溶化好的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀； E．将与酵母混匀的海藻酸钠液注入蒸馏水中，观察凝胶珠形成。 请你改正其中错误的操作：(写出4点) ① 。 ② 。 ③ 。 ④ 。 (3)该实验小组用如右图所示的装置来进行葡萄糖发酵 ①请指出标号为a、b的名称：a、 ，b、 ②从上端漏斗中加入反应液的浓度不能过高的原因是 。 ③为使该实验中所用到的固定化酵母细胞可以反复使用，实验过程一定要在 条件下进行。 ④加入反应液后的操作是 。 ⑤装置的长导管起到什么作用? 。 (4)实验过程中，可能会观察到的现象： 。 16.【变式训练】下面是制备固定化酵母细胞的操作过程，请你指出有哪几项错误，并改正。 (1)酵母细胞的活化：称取1 g干酵母，放入50mL的小烧杯中，加入蒸馏水10mL，用酒精灯加热，且边加热边搅拌，混匀成糊状，放置1h左右，使其活化。 (2)配制物质的量浓度为0．05mil／L的CaCl溶液。 (3)配制海藻酸钠溶液。称取0．7 g海藻酸钠，放入50mL的小烧杯中，加入10mL水，搅拌直到完全溶化，用蒸馏水定容至10 mL。 (4)海藻酸钠溶液与酵母细胞混合。将溶化好的海藻酸钠溶液立即加入已活化的酵母细胞，充分搅拌混匀，再转移到注射器中。 (5)固定化酵母细胞。迅速将注射器中的溶液注入到制好的CaCl2溶液中，观察到液滴在CaCl2溶液中形成凝胶珠后，迅速将其取出。