3-2教科版四年级下册《食物中的营养》课件.ppt

* * 人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。 我们身体成长、发育都需要哪些营养？我们能从种类丰富的食物中获得什么呢？ 1、我们正在长身体，需要让骨骼、肌肉生长的营养。 2、需要能给身体提供能量的营养。 3、维生素、锌、铁，这些是营养吗？ 营养过剩 营养不良 食物中的营养 1.食物中存在哪些营养？ 2.各种营养成分有哪些作用呢？ …… 六种营养：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。 葡萄糖、蔗糖、淀粉都属于糖类。 含糖类较多食物 脂肪主要分为动物脂肪和植物脂肪。 维生素也称维他命，是“维持生命的营养素”。 “水”参与人体内新陈代谢的全过程，换句话说，身体是靠水运转的，如果没有水，人体就运转不起来。身体里的水常常要保持一定的平衡，如果失去平衡，各种生理活动就会发生障碍，甚至危及生命。水对人体的生理功能包括：输送养料、保持血量、控制体温、润滑机能、帮助消化、排泄废物等等。人体的各种生理活动都不能离开水。 食物中含有哪些营养成分 在白纸上挤压、滑动花生米，观察现象？ 在淀粉、馒头等中分别滴一滴碘酒，观察现象？ 辨别食物中的营养成分 我们小学生正处在生长发育时期，为使自己身体健康，我们吃饭时应注意什么？ 注意讲究营养卫生： 合理饮食很重要， 蔬菜水果少不了， 大豆牛奶天天有， 鱼肉禽蛋要适量， 少吃肥肉和荤油， 合理饮食儿歌唱， 新鲜洁净要记牢。