第一讲：茶的起源.ppt

茶的起源说 第一讲 严 欣 要 目 一、寻根溯源话茶史 二、茶史大事记录 三、中国十大名茶 四、中国四大茶区 五、中国六大基本茶类 六、世界四大名茶 七、中国茶的传播 茶，是中华民族的举国之饮。 茶，乃是中华民族的骄傲。 茶，为风靡世界的三大无酒精饮料（茶叶、咖啡和 可可）之一。 茶，已成为21世纪的饮料大王。 茶，发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐朝， 盛在宋代。  种茶 ——全世界已有50余个国家种茶。 饮茶 ——饮茶嗜好遍及全球。 寻根溯源——世界各国最初饮茶 。所饮的茶叶，引种的茶种，以及饮茶方法、栽培技术、加工工艺、茶事礼俗等，都是直接或间接地由中国传播去的。  茶树 ——原产我国西南地区，我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家。 发祥地——中国是茶的发祥地，被誉为“茶的祖国”。  茶文化从广义上——分茶的自然科学和茶的人文科学两方面，是指人类社会历史实践过程中所创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和。 茶文化从狭义上——着重于茶的人文科学，主要指茶对精神和社会的功能。  由于茶的自然科学已形成独立的体系，因而，现在常讲的茶文化偏重于人文科学。