11楼层会议服务规程.docVIP

11楼层会议服务规程 1 适用范围： 客房员工 2 引用文件: 《客房服务运行过程控制程序》 3 工作程序: 3.1做好会议室的卫生，保证设备设施的完好及正常使用。 3.2会议开始前十五分钟所有准备工作就序，如杯子、茶叶、开水的准备，话筒、投影的调试，室内灯光、温度的保证（夏季不高于26℃，冬季不低于18℃）录音设备的准备，会标的粘贴等。 3.3会议室门口迎宾，凭会议通知单，礼貌将客人让进会议室，入座后，为客人倒上茶水。 3.4为所有与会人员倒茶水后，用目光巡视一下客人看有无其它需求后，退出会议室（如遇VIP客人或有特殊要求的，茶水配齐后，为客人上小方巾，小方巾的温度适宜，湿度以不拧出水为宜，叠好形状放在方巾托中，用大托盘从主宾开始依次摆在客人右侧）。 3.5为客人倒完第二轮茶水后，将小方巾撤出。（左手托着托盘，右手拿着方巾夹，将用过的方巾夹到方巾托中，放到托盘内） 3.6会议中间每隔15分钟为客人倒一次水，也可根据实际情况灵活掌握倒水时间。 3.7会议结束后，根据会议室通知单上的要求，写清时间及价钱，请领队确认，签字，礼貌的将客人全部送走后，要及时关闭话筒、录音、灯光等电器设备，并迅速返单到前台收银，避免跑帐。 3.8检查现场有无客人遗留物品，如有及时与客人联系或交到总台，清理会场卫生，使一切恢复原样，以备下次使用。 注：倒水要求： 1.站在客人右侧，左手拿壶，壶平端，手