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* 第三章 农产品现货市场 第一节 市场与流通概述 一、市场的涵义 （一）狭义市场：是指商品交换的场所。 （二）广义市场：是指商品交换关系的总和 第一节 市场与流通概述 广义市场的构成 1、交换平台 2、参与主体 3、供给与需求 4、市场制度 5、市场监管 第一节 市场与流通概述 二、流通的涵义 流通：是指产品从生产领域向消费领域的转移过程。 流通包括：商品流、价值流、信息流 三、农产品流通的特点与渠道 （一）农产品流通特点 1.生产与流通不同时。 2.农产品具有不耐储藏性 3.农产品不适合长距离运输 4.消费者少量多次购买 5.品质不宜评价 6.农产品供给、需求的价格弹性小，需求收入弹性小 第一节 市场与流通概述 （二）农产品流通渠道： 1.直接渠道 生产者 消费者 2.间接渠道 生产者 批发者 零售者 消费者 第一节 市场与流通概述 三、农产品流通的特点与渠道 四、农产品市场类型 1、农产品批发市场 2、农产品零售市场 3、农产品期货市场 第一节 市场与流通概述 第二节 农产品批发市场 一、农产品批发市场定义： 又称中心集散市场，是指将来自各产地的农产品先集中起来，然后通过销售商分散销往全国各地的一种市场形态。 第二节 农产品批发市场 二、农产品批发市场的特征 （一）市场形态为 “有形市场” （二）农产品市场的较高级形式 第二节 农产品批发市场 三、农产品批发市场的类型 （一）按交易商品种类 1、综合性批发市场 2、专业性批发市场 第二节 农产品批发市场 三、农产品批发市场的类型 （二）按所处地理位置 1、产地批发市场 2、中转地批发市场 3、销地批发市场 第二节 农产品批发市场 三、农产品批发市场的类型 （二）按营业时间 1、常年性批发市场 2、季节性批发市场 3、临时性批发市场 第二节 农产品批发市场 四、农产品批发市场的功能 （一）商品集散功能 （二）价格形成功能 （三）信息中心功能 （四）调节供求功能 （五）综合服务功能 第二节 农产品批发市场 五、农产品批发市场具体内容 （一）产地批发市场 1、买主：经销商。 2、卖主：农民、产地集货商 3、定价方式：协商或者标价 销售与收购 第二节 农产品批发市场 五、农产品批发市场具体内容 （二）中转地批发市场 1、买主：经销商 2、卖主：经销商 3、定价方式：协商或议价 第二节 农产品批发市场 五、农产品批发市场具体内容 （二）销地批发市场 1、买主：供货商或大的消费者（食堂、餐饮店） 2、卖主：经销商、产地直销农户 3、定价方式：协商或议价 第二节 农产品批发市场 六、发达国家农产品批发市场运行模式 （一）以日本、韩国为代表的东亚模式 1、具有明显的公益性 2、具有健全的法律法规 3、拍卖是最重要的交易方式 4、注重农产品的质量与等级 第二节 农产品批发市场 六、发达国家农产品批发市场运行模式 （二）以美国、加拿大为代表的北美模式 1、市场运作 2、政府监管 3、大宗交易 *