仿生消化法测定猪饲料原料还原糖释放量的重复性和可加性研究.pdfVIP

动物营养学报２０１７，２９（１）：１６８⁃１７６ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌ ｏｆ ＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０１７．０１．０１９ 仿生消化法测定猪饲料原料还原糖释放量的 重复性和可加性研究 ∗ 廖　 睿　 赵　 峰 　 张　 虎　 王钰明　 张宏福 （中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室，北京 １００１９３） 摘　 要： 本试验旨在建立单胃动物仿生消化系统模拟猪饲料原料消化后还原糖释放量的测定 方法，为饲料养分生物学效价的评估提供参考。 还原糖释放量与上样量的线性关系研究以玉 － ＋ 米 豆粕混合物（７５％玉米 ２５％豆粕）为研究对象，上样量设０．２、０．４、０．６、０．８ 和 １．０ ｇ ５ 个处 － 理，每个处理４ 个重复，每个重复１根消化管；方法的重复性检验以玉米 豆粕混合物、大麦、花 生粕和米糠为研究对象，每个样品设３ 个批次，每个批次４ 个重复；方法的可加性检验设１９ 个处 理，其中处理１～７分别为玉米、大麦、高粱、大豆粕、花生粕、棉籽粕和米糠，处理８～１９ 为２ 种或 ２种以上饲料原料按不同比例组合制备的１２ 种混合饲料，每个处理４ 个重复，每个重复１根消 化管，在仿生消化系统中模拟猪消化后测定各处理的还原糖释放量。 结果表明：上样量在０．２～ ２ ＝ ０．８ ｇ 时，还原糖总释放量与上样量呈显著的线性关系（Ｒ ０．９９９ ２），还原糖相对释放量在 ５５９．５６～５８２．７０ ｍｇ／ ｇ ＤＭ 变化，变异系数为１．６６％，而上样量为１．０ ｇ 时，还原糖相对释放量比 － 上样量为０．２～０．８ ｇ 时的平均值下降５．３７％；３ 个批次的大麦、花生粕、米糠和玉米 豆粕混合物 的还原糖释放量的批内变异系数、批间变异系数和总变异系数均不大于１．６８％，批间最大相对 偏差分别为０．６８％、１．５０％、１．３９％和０．２９％；１２ 种混合饲料还原糖释放量的实测值显著高于计 ＝ ＝ 算值（Ｐ＜０．０５），而还原糖释放量的计算值与实测值的线性回归模型与ｙ ｘ 相重合（截距Ｐ ＝ ０．４８０ ５；斜率Ｐ ０．５１４ １）。 由此得出，当上样量在０．２～０．８ ｇ 时，上样量与还原糖释放量呈显著 线性关系；仿生消化法测定猪饲料原料还原糖释放量的重复性和可加性满足定量分析的基本 要求。 关键词： 仿生消化系统；还原糖；重复性；可加性 中图分类号：Ｓ８１６　 　 　 　 文献标识码：Ａ　 　 　 　 文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０１７）０１⁃０１６８⁃０９ － ［３ ４］ 　 　 猪饲粮中碳水化合物的含量在６０％以上，其 基于非淀粉多糖酶活性的测定方法 ，师昆景 ［１］ ［５］ 中淀粉的含量在４０％左右 ，非淀粉多